家常花卷大全：层次丰富，美味可口，天天不重样

花卷作为中国传统的面点之一，口感软糯，香甜可口，营养丰富。下面为您精心奉上10道家常花卷的做法，让您在享受美食的同时，也能了解到更多关于花卷的知识。

一、五花肉葱香花卷

简介：

五花肉与葱香完美结合，制作出的花卷馅料丰富，层次分明，咬一口下去，鲜香四溢。适合早餐、下午茶或是小聚时的点心。

所需材料：

* 中筋面粉：500克

* 温水：250毫升

* 酵母粉：5克

* 猪肉馅：适量

* 大葱：2根

* 盐、生抽、老抽、五香粉、鸡精适量

做法步骤：

1. 准备材料：将面粉、酵母粉混合均匀，慢慢加入温水揉成光滑面团，盖上湿布发酵至两倍大。

2. 大葱切碎备用。

3. 将发酵好的面团排气后揉匀，切成小块。

4. 取一块面团，擀成薄片，加入适量的五花肉馅和切碎的大葱。

5. 将面片卷起，封口朝下，轻轻按扁。

6. 蒸锅中加入适量的水，将花卷生坯放入，盖上盖子再次发酵至明显膨胀。

7. 蒸锅中加入适量的水烧开，转为中小火蒸约15分钟。

8. 蒸好后焖5分钟再开盖取出。

9. 可以根据个人口味加入适量的调味品。

二、蔬菜花卷

简介：

此款花卷以蔬菜为主料，口感丰富，营养均衡。适合早餐或是下午茶的点心。

所需材料：

* 中筋面粉：500克

* 胡萝卜、黄瓜、青椒、洋葱等蔬菜适量

* 酵母粉：5克

* 盐、生抽、食用油适量

做法步骤：

1. 蔬菜切细丝或小块备用。

2. 将面粉、酵母粉混合均匀，加入适量的温水揉成光滑面团，盖上湿布发酵至两倍大。

3. 面团排气后擀成薄片，加入蔬菜馅料。

4. 将面片卷起，封口朝下，轻轻按扁。

5. 蒸锅中加入适量的水烧开，转为中小火蒸约15分钟。

6. 蒸好后焖5分钟再开盖取出。

7. 可以根据个人口味调整蔬菜的用量和调味。

三、红糖芝麻花卷

简介：

红糖与芝麻的完美结合，让这款花卷甜而不腻，营养丰富。适合女性朋友或是亲友团聚时的点心。

所需材料：

* 中筋面粉：500克

* 温水：150毫升左右红糖粉或细砂糖适量（根据个人口味添加）

* 酵母粉：5克左右（或面粉量三分之一）

* 芝麻适量（可加入炒熟的黑芝麻）

* 大葱、盐适量（可选）

做法步骤：

1. 将红糖或细砂糖加入适量的水中融化备用。面粉中加入酵母粉混合均匀，揉成光滑面团。加入大葱、盐等调味料。待面团发酵至两倍大时，分成小块进行擀制。擀成薄片后加入准备好的红糖芝麻馅料。收口朝下轻轻按扁成花卷形状。放在蒸锅中继续发酵约十五分钟至表面明显膨胀即可。蒸锅中加水烧开继续蒸约十分钟即可取出享用。可以根据个人口味选择是否加入其他食材进行装饰。

四、蔬菜汁花卷（水果馅可选）

简介：

使用蔬菜汁和新鲜水果制作的花卷，口感清甜爽口，营养丰富。适合春夏季节的早餐或下午茶点心。水果可以根据个人喜好选择。

所需材料：

蔬菜汁（可根据口味添加其他蔬菜如芹菜汁、胡萝卜汁等）适量、新鲜蔬菜如胡萝卜、青椒等适量、面粉、酵母粉、食用油等。水果馅料可以根据个人喜好添加如苹果酱、蓝莓酱等。可选加入其他食材如坚果碎、干果等作为装饰。可以根据口味适量添加盐、糖等调味品。

做法步骤：

1. 将面粉与酵母粉混合均匀，加入适量的蔬菜汁和食用油揉成光滑面团。待面团发酵至两倍大时分成小块擀制。擀成薄片后加入水果馅料或其他