滋补鲜香：香菇洋葱炖鸡汤，营养丰富的鸡肉与香菇的完美结合！
创始人
2024-06-16 12:48:21
0次
天冷容易感冒可以多喝这款洋葱炖鸡汤，洋葱和萝卜的清甜加上小火慢炖出鸡肉味道很好喝，制作时加一些香菇在时面味道更香，这个鸡制作制作简单，是新手不败汤品，冷冷的天气暖心暖胃，营养满分。
一、香菇洋葱炖鸡汤
主料：带骨鸡肉块600g、洋葱(大颗)1颗、白萝卜300g、干香菇20g
调料：老姜20g、酒2大匙、白醋1茶匙、白胡椒1/2茶匙、盐适量、葱花适量
制作工艺：
1、带骨鸡肉块以走活水的方式川烫至肉质变白后取出静置约10分钟备用。 (走活水方式请看小撇步)
2、取一汤锅 底部先放入洋葱丝及白萝卜块。
3、加入川烫过的鸡肉块后 再将老姜片紧贴着鸡肉块堆放。
4、干香菇先用热水泡软放入，香菇水也一并倒入。
5、加入酒、白醋及水量盖过所有食材。中大火煮滚后捞去浮渣加入白胡椒盖上锅盖转小火慢炖40分钟。
6、起锅再依个人口味加入适量盐巴调整咸度，一小把葱花提味即可。
二、熊猫小贴士
1、走活水是指肉块在将滚未滚的水中川烫至肉质转白即可捞起。(水记得不要沸腾。)
2、食谱的操作法适用一般的汤锅，运用其他的锅具稍作上会略有调整。
香菇炖鸡能放洋葱吗?
答：当然可以放洋葱，而且要多加一些生姜在里面，能起到很好的治疗感冒作用。
洋葱中含有很多有机硫化物，对细菌有一定的抑制作用，还有植物杀菌素，这些这些杀菌物质需要人体吃进去才管用，经由呼吸道、汗腺排出时，能刺激人体这些位置的细胞管道壁分泌物质，因此祛痰、利尿、发汗、抑菌等作用，让人们的感冒症状得到缓解。
以上就是香菇洋葱炖鸡汤的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。
相关内容
热门资讯
西藏布达拉宫：8月19日-21...
来源：布达拉宫官方微信公众号尊敬的市民、游客：为配合西藏自治区成立60周年庆祝活动，同时对参观殿堂文...
四川报团游5日游行程及报价，驴...
作为一名热爱旅行的驴友，我总是向往着那些充满历史底蕴与自然风光的地方。这次，我终于将目光投向了四川，...
野外露营须注意什么？气象安全指...
野外扎营安全风险大 野营是深入山林、荒漠等自然未开发区域，通常与徒步、攀岩等极限运动结合。进行野营活...
在库尔德宁躺平两天，伊犁东方之...
那拉提挤成菜市场的时候，伊犁东方之星旅行社的导游老周，正带着我们在库尔德宁的云杉林里找野蘑菇。“这里...
贵阳12家景区景点推出联票优惠...
8月16日，贵州长征文化数字艺术馆（红飘带）与青岩古镇、四季贵州、天河潭、桃源河、南江大峡谷、贵州森...
财经聚焦|乐园游升温 激发消费...
今年暑期，各类主题乐园成为热门打卡地，不仅带动门票收入的增长，还拉动周边住宿、餐饮等相关产业消费...
林湖古塞：乘魔毯观山峦，踏吊桥...
林湖古塞坐落于内蒙古乌兰察布市卓资县的阴山幽谷中，是一处远离尘嚣的自然秘境。这里群山环抱，林草丰茂，...
藏北重镇那曲60年回眸：从色尼...
西藏民主改革前的那曲镇（资料图片）。 从塔恰拉姆山远看那曲镇。记者 赵书彬 摄 河流、树林、湖泊、...
官方通报“呼伦贝尔一火锅店阴阳...
8月12日，呼伦贝尔市海拉尔区市场监督管理局：2025年8月1日18时许，有网友发布短视频反映，海拉...
日照会惩罚，每一个不做攻略的人
千万别看了地图认为日照景点简单，不做攻略就直接冲日照了！出片的景点全都知道，但是花费了很长时间才找到...
跨境支付平台PayKKa如何助...
非洲市场尤其是尼日利亚等主要经济体，支付环境复杂成为贸易往来的主要障碍。义乌某鞋贸商曾因接受尼日利亚...
不同人群的进餐顺序调整 码住丨...
一、不同人群的进餐顺序调整 ✔ 糖尿B患者： 增加蛋白质比例（如先吃鸡蛋/豆腐） 碳水控制在总餐量1...
西北娃贝贝：黄花菜土鸡蛋煎饼，...
洪德村的午后，阳光透过院子里的槐树洒在石板地上，西北娃贝贝蹦蹦跳跳跑进厨房，看见奶奶在锅里煎着金黄的...
立秋居然还这么热？中医这样养生...
随着立秋的到来，今年的三伏天已过半，但天气的酷热却并未有任何缓解。在北方，这被称为「秋老虎」。 意思...
立秋是调养脾胃的关键时段！一起...
市健康促进中心介绍，立秋后，天气逐渐转凉，脾胃功能容易受到影响，特别对于胃病患者来说，立秋是调养脾胃...
美好生活在云南｜曲靖会泽：初秋...
美好生活在云南｜曲靖会泽：初秋红日映山海2025-08-17 21:10来源：开屏新闻秋日清晨，云南...