原创手把手教你做零失败，提拉米苏蛋糕的制作方法，烘焙新手必看！_旅游资讯

创始人

2024-06-16 09:31:55

萌熊提拉米苏蛋糕

原料：淡奶油、吉利丁片、蛋黄、细砂糖、蛋糕片、可可粉、巧克力、糖粉、马斯卡彭芝士、咖啡酱。

做法步骤：

第1步、搅拌盆中倒入蛋黄和细砂糖，搅拌均匀。

第2步、隔热水加热搅拌，至浓稠。

第3步、吉利丁隔水加热至融化。

第4步、融化的吉利丁倒入蛋黄液中。

第5步、将马斯卡彭芝士用打蛋器搅打到顺滑。加入蛋黄液体。

第6步、搅拌均匀的蛋黄液糊里加入打发的淡奶油。

第7步、完成提拉米苏糊。

第8步、准备切完的蛋糕片。

第9步、模具中放入蛋糕片，涂上咖啡酱，抹上提拉米苏糊。再放入蛋糕片，涂上咖啡酱，抹上提拉米苏糊。放入冰箱冷藏5个小时。

第10步、在提拉米苏蛋糕表面筛上一层糖粉。

第11步、再筛上一层可可粉。

第12步、用巧克力制作萌熊的眼睛，鼻子和耳朵。冷却后贴到蛋糕上。

第13步、萌熊提拉米苏蛋糕()

来自美食天下烘焙之旅的作品。