今天来介绍两道好吃又营养的粥,这两道粥也很适合那些肉食动物的朋友们,无肉不欢,这两道粥内就含有肉,很适合你们去制作还有去品尝。
第一道是胡萝卜鸡丝粥。这道粥听名字就知道有什么肉了。
需要准备的材料有,大米108克,胡萝卜30克。鸡胸肉50克,芹菜适量,水适量,芹菜的话需要看自己个人是否喜欢吃或者愿意吃再选择添加不添加。
制作过程。首先先准备好原材料。我们需要把鸡胸肉洗干净,然后切成肉丝,放在一个碗里适量的胡椒粉,盐还有淀粉进行搅拌,腌制。再把胡萝卜削皮,切成丝,芹就需要洗干净之后切成粒状的。准备好之后,我们开始在锅里面加入水,把水烧开后开始煮大米了。水烧开后,把大米放进去,需要先用小火煮着。这时候,我们就可以把我们刚刚准备好的材料进行进一步的加工了。我们在另外一个锅里加入油,先放入萝卜丝翻炒片刻,之后再放入鸡丝翻炒,等到鸡丝呈现出白色之后就把它们盛出来。最后,等到大米煮成粘稠的米粥的状态的时候,我们把弄好的胡萝卜丝和鸡丝全部放进粥里面,再和粥一起再稍煮片刻就可以了。盛出来之前,在粥里加点盐适当地调味就可以了。
第二道是皮蛋瘦肉粥。这道粥,是我们平常吃得最多的一份菜品。
需要准备的材料有,大米,皮蛋,瘦肉,盐,鸡精,淀粉,料酒,香油。
制作过程。首先先把大米洗干净,然后再在水中浸泡30分钟左右。之后,我们把泡在水中的大米拿出来,沥干水分,放到电饭煲中,在电饭煲中加入适量的水,开始煮粥。在煮粥的过程中,我们处理材料。把瘦肉泡在水里过一下血水,然后再冲洗干净,再把瘦肉切成肉丝,放在碗里,在碗里加入盐,鸡精,料酒,淀粉,搅拌均匀开始腌制瘦肉。然后我们开始处理皮蛋,把皮蛋剥壳的切成一小块状的,放在旁边备用。然后,我们拿出一个锅,在里面加入清水,把水烧开,放入瘦肉丝,把瘦肉丝煮到颜色变浅之后把它捞出来,用温水冲洗一下,去掉浮沫。在粥煮好了的时候,粥煮到粘稠状态的时候就证明已经煮好了的,我们把煮好的粥倒入一个锅里,开火,把皮蛋,瘦肉丝也一起放进去,然后在锅里煮一段时间,这样就可以出锅了,出锅的时候我们可以加点盐在粥里进行适当的调味。
以上这两道粥好吃,制作方法又简单,最重要的是里面有肉,是我们这些没肉吃会不舒服星人的一大美味食物。
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