导读：虽然现在还没有入伏，但天气已经越来越热了，人们很容易变得没胃口，可是又不能不为身体补充营养，所以建议大家多吃蒸肉。肉在蒸的过程中能够充分保留其本身的维生素、蛋白质等营养成分，丝毫不会影响其本身的营养价值，还不会像油炸、煎炒等方式那样摄入过多的油脂和盐分，非常健康，因此最适合夏季天气热的时候吃了。

那接下来，我就给大家介绍3道营养蒸肉菜，少油少盐，好吃还不上火，上锅随便一蒸，出锅就是美味，老人小孩都爱吃，快来看看吧！

- 蒜香蒸排骨 -

食材：

猪排骨、姜、葱、蒜、盐、料酒

做法：

1、将猪排骨洗净剁成小块，在锅中加适量清水，放入排骨块，加入少量料酒焯水。

2、将排骨捞出，放入碗中，調入适量盐。

3、将蒜蓉放入碗中，倒入开水，然后搅匀蒜泥备用。

4、将准备好的蒜泥均匀涂到排骨上。

5、将锅中放上电饭锅，倒入适量的水，将装有排骨的碗放入饭锅中，盖上锅盖，蒸25分钟即可。

- 粉蒸鸡胸肉 -

材料：

鸡胸脯肉一块、土豆一个、粉蒸肉粉一包、油、葱、姜、蒜适量、生抽、蚝油、料酒各一勺、盐适量

步骤：

1、准备食材：将鸡胸脯肉切成小块，土豆削皮并切成滚刀块或厚片。葱姜蒜切末备用。

2、腌制鸡胸肉：将切好的鸡胸肉放入碗中，加入姜蒜末、一勺生抽、一勺蚝油、一勺料酒和适量的盐。用手抓拌均匀，腌制20分钟，使鸡胸肉充分入味。

3、拌入蒸肉粉：鸡胸肉腌制好后，倒入蒸肉米粉，用筷子或手拌匀，确保每块鸡胸肉都均匀裹上米粉。

4、处理土豆：可以选择将土豆块放入油锅中，加盐炒至外皮微微变得透明，这样蒸出来的土豆味道更香。也可以直接将土豆铺在碗底或盘中。

5、蒸制：将裹好米粉的鸡胸肉块铺在土豆上面，放入蒸锅中。注意要在米粉上稍微淋上点油，以增加口感和防止米粉在蒸制过程中过于干燥。然后盖上蒸锅盖子，大火蒸30分钟左右，直到鸡肉和土豆都熟透且入味。

6、出锅与调味：蒸好后取出，撒上葱花即可食用。根据个人口味，还可以加入辣椒粉、熟芝麻等调味料增加风味。

- 虫草花蒸乳鸽 -

食材：

乳鸽、虫草花、姜、葱、盐、料酒

做法：

1、将乳鸽的内脏处理干净，加上少许的料酒焯水，再用清水冲洗一下。

2、将虫草花洗净备用。

3、在锅中加入适量的水，放入姜葱，再放入乳鸽焯水1分钟。

4、接着将焯过水的乳鸽放入蒸锅内，上方放上虫草花，并用盐轻轻地抹在乳鸽的表面上。

5.加高温上火蒸20分钟左右，即可。

以上就是今天为您分享的美食菜谱,如果觉得有用的话，就赶快动手收藏起来吧。当然您有不太会做的美食，也欢迎留言给我哦！

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