上班路上

点一份brunch（早午餐）

已经成了不少年轻人的生活新风尚

工作繁忙加上身材焦虑

选择brunch代替早餐

但是，这样真的能够减肥吗？

?

查看答案

不是

是

2022年《中国居民早餐行为白皮书》显示，我国有53.9%的人表示没时间吃早餐，26.5%的人表示不想吃早餐，另外有8.6%的人因控制体重而不吃早餐，还有4.5%的人表示根本没有吃早餐的习惯。

不吃早饭有哪些危害？

正确的早饭打开方式应该如何？

重点人群应该怎么吃早饭？

跟小布一起来看↓

不吃早饭有这些危害

01

注意力难集中

从入睡到起床，是每天禁食时间最长的一段时间。如果不吃早餐，人体缺乏血糖供应，人就会感到疲劳，反应迟钝，精神萎靡，注意力难集中，影响工作和学习。

02

产生负面情绪

空腹时间过长，会导致身体不适，出现负面情绪。有研究表明，没时间或不习惯吃早餐的人，更容易出现焦虑、抑郁等负面情绪。

03

增加疾病风险

不吃早餐，易使下一餐吃多。如果晚餐时间接近入睡时间，会增加体重，并显著增加高血糖、高血脂等代谢性疾病以及心血管疾病的发生风险。

不吃早餐，胃长时间处于饥饿状态，胃酸分泌过多，容易造成胃炎、胃溃疡。同时，胆汁在胆囊里长时间存放，容易形成结晶。

不吃早餐，饥饿时间长，而之后吃得多，这样饥饱无常的状态，会打乱消化系统的生理规律，久而久之就容易造成消化系统疾病。

还有研究发现，饮食不规律尤其是不吃早餐的女性，月经失调的风险会增加……

早饭吃得好，健康又苗条

《中国居民膳食指南（2022）》建议

早餐提供的能量要占

全天总能量的25%~30%

对健康的意义重大

一顿合格的、让人充满活力的早餐

要保证以下四大类食物的摄入

如果能满足其中的三类

就算是营养早餐了

↓ ↓ ↓

第一类

富含碳水化合物的谷薯类

也就是我们常说的主食，如馒头、包子、面包、面条、花卷、八宝粥。有条件的可选择红薯、燕麦、玉米、红豆等杂粮薯类等。主要是给我们的身体提供能量。早餐要尽量少吃油条、油饼等油炸食品，含糖多、含油多的点心也不推荐。

第二、三类

富含优质蛋白质的鱼禽肉蛋类和奶豆类

鱼禽肉蛋类和奶豆类，如鱼、虾、牛肉、鸡肉、鸡蛋、牛奶、酸奶，以及豆腐、豆干、豆制品等。这些食物不仅能为我们的身体提供优质的蛋白质，延缓胃的排空速度，饱腹感强，还可使血糖缓慢上升、维持稳定，促进身体分泌多巴胺、肾上腺素，提高工作效率。不过大家需要注意的是，在烹饪时尽量避免煎炸、烟熏。

第四类

富含维生素和矿物质的蔬果类

新鲜的蔬菜和水果不仅富含维生素和矿物质，而且其特有的植物化合物及膳食纤维，对于控制体重，预防癌症、便秘及代谢性疾病的发生，都十分有益。

此外，进食时间也很重要，建议在6:30-8:30吃早餐。

重点人群怎么吃早餐？

△上下滑动查看更多

早餐小调查

好好吃早饭，从今天做起！

来源丨健康中国、中国中医药报、《大众健康》杂志、生命时报等

编辑丨庄师羿

一审丨庄师羿

二审丨幸笑薇