原创 我在婆婆包的饺子里放了这个，婆婆对我发火，出锅后属她吃得最多
创始人
2024-06-15 14:48:31
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饺子作为我国的传统美食，距今已经有近两千年的历史了，是深受国人喜爱的特色传统食物。俗话说“上车饺子，下车面。”饺子不仅是过年才会吃的节日美食，也是日常庆祝以及祈愿平安的食物。
在很多重要的节日里，饺子都是不可或缺的一道主食，因为它不仅仅是味道鲜美，还可以促进家人的沟通。一家老小围在一起包饺子，放下手机电脑，其乐融融的谈天说地，也是很重要的一个活动。
饺子的包法也很多，最传统的水饺就有十几种包法，有快速的波波饺子，招财的元宝饺子等，除了形状不同，还可以做出不同的颜色，比如白色配绿色的白菜饺子还意味着“百财”。
饺子的馅料不同，也有大说法，比如芹菜，韭菜的谐音都是财，祈求源源不断的长长久久的财富。而鱼肉馅则代表着“年年有余”。
怎样调制馅料也是有一定讲究的，饺子馅分为荤香馅和素馅，更常见的是荤素搭配的馅料。如果包肉馅，在其中加一个蛋清搅拌上劲会让肉馅更弹牙有嚼劲，还要放些料酒，这样可以去腥。其他的调料就要看个人口味了。这里给大家分享一个绝妙的窍门，让你的水饺非常好吃！
我朋友家是开水饺店的，祖辈传下来的方法让小店每天顾客都络绎不绝，朋友偷偷把这个秘诀告诉了我。这次过节我和老公去婆婆家，婆婆做的第一顿饭就是水饺，我看到婆婆摆在一边的饺子馅，就放了一大勺猪油进去。婆婆看后对我发火，指责我怎么可以在饺子馅里放猪油呢，但是已经放了只能这样了。
在水饺出锅后，婆婆还是不高兴，我也没有反驳她。结果吃了一口发现汤汁浓郁，味道出奇的好，一连吃了好多个，转口对我大加赞赏。
朋友们，在饺子馅中加一勺猪油就会有很神奇的效果，下次一定要试试
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