原创米其林餐厅上的菜，我怎么看不明白？最后是要吃什么？_旅游资讯

创始人

2024-06-15 13:28:19

米其林餐厅的评定是很严格的，大家都知道米其林餐厅一般都很高级，特别是在外国，米其林餐厅的评定都是要经过监察员进行评定的。

有的高级米其林餐厅的招牌菜，甚至要让土豪们一掷千金，还要进行排队才能吃到。

这张大圆桌子上，正中间放着两个大球，看起来质地很脆，像是做成球状的面饼之类的东西。餐桌的旁边则放着六个小碗，碗里各自都有不同的东西。

据说这道菜需要由两个服务员来制作，包括制作过程，也是这道菜的内容。

服务员先是在球状物体上浇上氮气，立刻烟气缭绕。因为氮气的温度低，所以圆球立刻被冻住。

紧接着两位服务员拿起一只小碗，将里面的小豆子全都倒在两只球体旁边，可以看到小豌豆一样的食物也被冻住了。

服务员又拿起一只小碗，碗里是红色的粉，将这些粉撒在球体上和桌面上，圆球立刻被红粉覆盖住。

另一只碗中装的是白色的酱料，服务员将酱料舀在桌子上，似乎是画出图案一样，但是直到现在还是看不出这到底是一道什么菜。

中间还要撒上绿色的像抹茶颜色的粉末和其他粉末。

还要撒上不同颜色的花瓣，有黄色的和紫色的。

服务员的最后一步，就是两人把两个球一同拿起来，然后同时摔碎。