五款家常面包做法，口感如店内，零失败零失败

一、经典吐司

材料准备：

* 高筋面粉 500克

* 牛奶 250毫升

* 鸡蛋 2个

* 白砂糖 50克

* 盐 3克

* 黄油或植物油 30克

制作过程：

1. 将高筋面粉、盐、牛奶、鸡蛋、黄油或植物油混合在一起，揉成面团。

2. 将面团揉至扩展阶段，盖上保鲜膜，放入冰箱松弛30分钟。

3. 将面团擀开成薄片，卷起成圆柱形。

4. 将面团放入烤盘中，放入预热好的烤箱中，以180度烤制30分钟，直至表面金黄酥脆。

营养价值：

面包富含碳水化合物、蛋白质和纤维素，适合全家人享用。

二、香草松露面包

材料准备：

* 高筋面粉 500克

* 酵母粉 5克

* 香草提取物 1茶匙

* 松露粉 适量

* 黄油或植物油 20克

* 牛奶 150毫升

制作过程：

1. 将酵母粉、香草提取物、面粉混合在一起，揉成面团。

2. 将面团放入盆中，盖上湿布，放置在温暖处发酵。

3. 将面团擀开成薄片，加入松露粉和适量黄油或植物油。

4. 把面团卷起成条状，放入烤盘中。

5. 将面包放入烤箱中，以温度设定为190度烤制25分钟，直至表面金黄酥脆。

营养价值：此面包以香草和松露为特色，含有丰富的蛋白质和维生素。适合喜欢天然食材的人士享用。

三、苹果燕麦面包

材料准备：

* 高筋面粉 500克

* 燕麦片 250克

* 苹果片（可选用其他水果片）适量

* 酵母粉 5克

* 糖粉 30克

* 黄油或植物油 30克

* 水适量

制作过程：

1. 将酵母粉加入温水中混合均匀，静置待其发酵。

2. 将燕麦片、苹果片混合在一起，加入高筋面粉揉成面团。揉至表面光滑。

3. 将面团擀开成薄片，卷起成圆柱形。放入烤盘中。

4. 将面包放入烤箱中，以温度设定为190度烤制30分钟。期间可撒上适量的糖粉增加甜味。

5. 出炉后切片装盘即可食用。

营养价值：此面包富含蛋白质、膳食纤维和维生素，适合喜欢健康饮食的人士食用。苹果的甜味可以增添面包的风味。

四、巧克力核桃面包卷

材料准备：

* 高筋面粉 500克

* 白砂糖 50克

* 黄油或植物油 30克

* 巧克力酱或巧克力粉适量（可选）

* 核桃仁适量（可选）

* 酵母粉 5克

* 全麦面粉或黑麦面粉适量（增加口感）

* 鸡蛋液适量（增加口感）

* 水适量（增加湿度）

制作过程：

1. 将酵母粉加入温水中混合均匀，静置待其发酵。将高筋面粉、全麦面粉或黑麦面粉加入适量的水中揉成面团。揉至表面光滑。如果喜欢口感酥脆，可以加入适量的巧克力酱或巧克力粉增加风味。如果喜欢口感柔软，可以选择不加面粉类的面团。此时盖上湿布放在温暖处发酵至两倍大。若需加核桃仁一同卷起烘焙，则在面团发酵至基本发酵阶段加入核桃仁进行揉捏成长条形并切段。再将其擀开卷起放入烤盘中备用。若是冬天操作较困难或不介意室温较高的情况可以不用加面团的湿润物和保鲜膜松弛半小时后再擀卷成型烘烤。整个操作需要花费一定时间且全程要保持面团的温度不要太高以免造成口感不佳的问题。之后按照普通面包的烤制方式进行操作即可。完成上述准备后将烤箱预热至适当的温度后再开始烘焙操作即可开始面包的烘烤制作。经过烘焙后美味的巧克力核桃面包卷便制作完成。这个面包卷松软有韧性且包裹着巧克力馅料吃起来美味可口又具有独特的口感体验，是家庭聚会、