每次做饭几乎都会剩下一些,最好消耗剩饭的办法就是炒饭,如果你吃腻了家常蛋炒饭,不如换了个吃法,做个咖喱炒饭也是不错的选择,跟蛋炒饭一样简单,但比蛋炒饭味道更丰富,色泽金黄、粒粒分明、满满的异域风情,咖喱可以增进食欲,家有挑食宝贝不妨选择咖喱饭哦,家里有什么食材就放什么好了,做这道菜别忘了准备1罐椰浆哦,椰浆是咖喱的最佳搭档,是咖喱菜味道出彩的点睛之笔!
【材料】:白米饭180克、火腿适量、咖喱15克、椰奶3汤匙、鸡蛋3个、盐1茶匙
【做法】:1、鸡蛋敲到碗里打散;
2、锅里下少许油,把鸡蛋中小火炒散装起备用;
3、火腿切丁;
4、把咖喱倒入椰奶内搅拌均匀;
5、锅内放入火腿丁炒熟;
6、倒入白饭,开中小火把白饭炒散;
7、转中火,倒入咖喱椰奶翻炒均匀,要使没一粒米饭都裹上酱汁哦;
8、倒入鸡蛋翻炒均匀;
9、最后放入1茶匙盐炒均匀后即可;
一个美味的炒饭就完成了,好香;
【小提示】:这个咖喱炒饭可以根据自己喜好加入虾仁、蛤蜊肉等做成海鲜炒饭哦。