今天教大家的就是西瓜皮蜜饯,只需要西瓜皮和白糖就可以了,把西瓜外面的一层青色的皮去掉,然后按个人喜欢将瓜皮切成手指粗细的长条,可以切的大一点,成长以后会缩水很多,把白糖倒进去搅拌均匀,腌制一小时,把腌制好的瓜皮连同腌制出的水倒入锅内,开大火煮开后转小火不断地翻炒。
一直炒到水分慢慢没有了,瓜皮也会变的比较柔软,关火再继续慢慢的炒,随着西瓜皮自然凉透就成反沙状的了。就算是完成了,不想给孩子吃太甜的话,可以把西瓜皮挑出来装起来,剩下的糖可以做菜用,是不是很简单啊,赶紧给孩子做一些零食吧!
西瓜皮还有很多的好处哦,西瓜皮有通便的作用,便秘时,可以将西瓜上那层硬皮榨成果汁喝,效果很好。将西瓜皮绿色的部分烘干,碾成细末,敷在口腔溃疡的创面,能够有效缓解溃疡。另外,西瓜皮晒干后加少许冰片,擦于牙疼处,可缓解牙疼。对于轻度的烧、烫伤,可以将晒干的西瓜皮碾成细末,与少量植物油或麻油调和,敷在创面,加快创面愈合。