原创中午做这道菜给孩子，提神又健脑，蛋香肉滑太好吃了，我家经常做_旅游资讯

原创中午做这道菜给孩子，提神又健脑，蛋香肉滑太好吃了，我家经常做

创始人

2024-06-14 10:05:24

韭菜在这个季节还是很不错的蔬菜，韭菜营养丰富，富含维生素和粗纤维，而韭菜中所含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，健胃，提神，而鸡蛋也是营养丰富，蛋黄中的卵磷脂可健脑，提高免疫力，再加上一种低脂的鸡胸肉那营养更上一层楼。今天就做一道简单的家常菜，这样炒出来蛋香肉滑太好吃了，中午孩子回来就吃它，经常吃提神健脑，身体棒学习好，我家经常吃。

材料：韭菜，鸡蛋，鸡胸肉，淀粉，蛋清，盐，花生油。

做法：

1，鸡胸肉切丝用淀粉和蛋清抓匀，腌渍10分钟，锅里加入花生油，把鸡肉倒入小火滑炒。

2，把滑好的鸡胸肉拨到锅边，把蛋液倒入炒成块。

3，在把鸡肉和蛋块炒匀。

4，倒入韭菜段。

5，煸炒均匀，加盐调味即可出锅。

韭菜也可以这么好吃哦。。

峰儿话语：

1，没有鸡胸肉也可以用猪肉代替，但是用淀粉和蛋清抓匀再炒，这样肉很嫩滑。

2，滑炒鸡肉时一定要小火操作才行。

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