大家最爱什么早餐呢？馒头，包子，面条，抄手，或者是油条？今天，我给大家分享一道不一样的早餐吧——绿豆香肠卷饼。它有主食，有香肠，有鸡蛋，还有蔬菜，烹饪时，再刷上美味可口的黄豆酱，甜面酱。整个早餐饼营养丰富，香气扑鼻，美味可口，好吃还不贵，可比吃油条什么的营养多啦。而且，它还有清热解暑，健脑益智，美容养颜的功效呢。话说，这样的早餐饼，我家已经连续吃了一周啦。儿子每次都吃精光，连吃一周也不腻，老公也说再也不用去外面买早餐啦。

虽然早餐摊上也有卷饼卖，但我这款绿豆香肠卷饼是独一无二的。首先，卷饼的主要食材是绿豆粉和面粉混合组成的。绿豆粉有清热解暑，祛火，解毒等功效，最适合夏天食用。鸡蛋富含蛋白质等诸多营养功效，有健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、延缓衰老等功效。西红柿则有健胃消食、清热解毒、降脂降压、美容护肤等功效。而鲜肉香肠是纯肉的，不含添加剂，都是妥妥的营养~

至于价格嘛，套用毛爷爷的话：“自己动手，丰衣足食”。所以，毫无疑问，自己制作的美食是最营养，最健康，性价比最高的的。

绿豆香肠卷饼——早餐这么吃，营养美味，好吃不贵，比吃油条营养多啦，还能美白呢

1、将绿豆粉同面粉混合；调入适量清水，搅拌均匀，待用；

2、不粘锅倒入适量植物油，放入鲜肉香肠煎熟，关火起锅；

3、西红柿切片，小葱切葱花，备好鸡蛋；

4、不粘锅刷上适量植物油，放入一勺面糊；借助工具，将面糊尽量擀薄，擀圆；

5、米糊稍稍凝固后，打入一颗鸡蛋；依然用工具将蛋液擀开；

6、撒上葱花，几秒钟后，翻面；

7、刷上提前混合的酱料：黄豆酱+甜面酱；

8、铺上西红柿、香肠；

9、将卷饼卷起来，关火，出锅；【绿豆香肠卷饼】就做好啦。

1、调料、食材可根据个人喜好调整；