现在的妈妈真不容易，除了要会做各种美食满足孩子的胃，照顾好全家的饮食，还要注意营养搭配。除了中餐，还不行，还得会些西餐、甜品、烘焙类的，真是不容易。

烘焙的东西自从我了解了外面店里的各种不健康，添加剂、反式脂肪之类的，就从来没买过。一直都是亲自动手，自己做给家人吃。上班族的妈妈真是不容易，每天回家做了晚饭，收拾了，如果孩子想吃甜点，还要花时间做蛋糕或者面包，蛋糕还好些，从材料的称重、打发、搅拌到入烤箱烘烤，晾凉，装盒，收拾、洗刷没有两三个小时是完不成的。要是面包，还要经过发酵时间就会更长。有的妈妈为了孩子和家人能够吃到健康的东西，要忙到后半夜真是辛苦。可是想想，这一切都是值得的，有什么比家人健康更让人高兴的呢。

很多孩子爱吃蛋糕，买外面的担心不健康，可是妈妈又忙，没时间，但是又想让孩子吃得健康，或者有些新手小白手残党总是失败，再或者家里又没烤箱，怎么办？当然会有省事省事，能确保成功的方法。其实不一定非要用烤箱的，你看看我这几个，就没用烤箱，而且也不用打发蛋白，很简单，新手也能轻松搞定，完全是零失败的，快来试试吧！仔细看文章，只要照着去做，相信您也能成功。

花型蒸蛋糕

原料：

原味蒸蛋糕预拌粉100g鸡蛋2个玉米油5ml

做法：

1.准备材料

2.两个鸡蛋全蛋打发，打发到颜色变浅即可，不一定非要打发到出现纹路啊，因为不加糖不太好打发

3.加入玉米油

4.加入蒸蛋糕预拌粉翻拌均匀，不要画圈

5.放入花型模具中（没有模具的放容器里也行），这个量正好是四个模具，放六七成满就可以了，因为蒸的时候蛋糕会长很高

6.蒸锅水开后放入模具，蒸约15-20分钟（时间根据自己模具的大小掌握)。冷却后脱模倒扣

简单的蒸蛋糕就做好了，您学会了吗？

小贴士

预拌粉中有糖，就不用放糖了。

可以按照自己的需求，按比例增减量。

我用的蒸蛋糕预拌粉，内含：小麦粉、白砂糖、乙酰化二淀粉磷酸酯、焦磷酸二氢二钠、碳酸氢钠、磷酸氢钙、硬脂酰乳酸钙、玉米糖浆粉末、乳粉、蛋白粉、食用香精