原创 这早餐我从小吃到大，拥有奶奶味道的早餐，百吃不厌
创始人
2024-06-14 01:26:38
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每种食材都能做出美味的菜肴，不同的食材的搭配可以做出不同的味道。看上去很普通常见的食材，不同的搭配，做出多种不同的菜，烹饪出不同的美味菜肴，用心做出的美食，给自己在意的人。
面食在我的早餐世界里占据了很大的部分。在老家，大家早餐大部分都是吃米饭，因为繁重的劳动，必须吃米饭才能负荷劳动者体力的消耗。而我从小就不喜欢早上吃米饭，所以我奶奶每天早上都另外给我下面条，吃了几十年，还是觉得奶奶下的面条最好吃，有家的味道，让人感觉到幸福满满。奶奶下的面条营养丰富，会给我加个鸡蛋，放瘦肉。我把它取名叫做鸡蛋瘦肉面。下面让我们来看看鸡蛋瘦肉面是怎么做的。
食材：圆面条、瘦肉、鸡蛋、剁辣椒、青椒、大蒜、食用油、盐、鸡精、蚝油、酱油
做法：
1、把瘦肉切碎，青椒斜着切碎、大蒜切碎备用
2、锅内倒入油，打入鸡蛋，煎成荷包蛋，我蛋黄一般不喜欢煮熟（ps今天的煎蛋有点丑，请忽略）
3、把煎好的鸡蛋盛出来，倒入剁辣椒，和大蒜炒一下
4、炒出香味，倒入水，加盐、鸡精、酱油、蚝油，等水烧开
5、等水烧开后，加入瘦肉和青椒
6、在放入适当的面条
7、用筷子呈螺旋装搅拌，以免面条粘锅，煮两分钟就可以了
8、把煮好的面条盛出来，把荷包蛋放上
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