原创 这早餐我从小吃到大,拥有奶奶味道的早餐,百吃不厌
创始人
2024-06-14 01:26:38

每种食材都能做出美味的菜肴,不同的食材的搭配可以做出不同的味道。看上去很普通常见的食材,不同的搭配,做出多种不同的菜,烹饪出不同的美味菜肴,用心做出的美食,给自己在意的人。

面食在我的早餐世界里占据了很大的部分。在老家,大家早餐大部分都是吃米饭,因为繁重的劳动,必须吃米饭才能负荷劳动者体力的消耗。而我从小就不喜欢早上吃米饭,所以我奶奶每天早上都另外给我下面条,吃了几十年,还是觉得奶奶下的面条最好吃,有家的味道,让人感觉到幸福满满。奶奶下的面条营养丰富,会给我加个鸡蛋,放瘦肉。我把它取名叫做鸡蛋瘦肉面。下面让我们来看看鸡蛋瘦肉面是怎么做的。

食材:圆面条、瘦肉、鸡蛋、剁辣椒、青椒、大蒜、食用油、盐、鸡精、蚝油、酱油

做法:

1、把瘦肉切碎,青椒斜着切碎、大蒜切碎备用

2、锅内倒入油,打入鸡蛋,煎成荷包蛋,我蛋黄一般不喜欢煮熟(ps今天的煎蛋有点丑,请忽略)

3、把煎好的鸡蛋盛出来,倒入剁辣椒,和大蒜炒一下

4、炒出香味,倒入水,加盐、鸡精、酱油、蚝油,等水烧开

5、等水烧开后,加入瘦肉和青椒

6、在放入适当的面条

7、用筷子呈螺旋装搅拌,以免面条粘锅,煮两分钟就可以了

8、把煮好的面条盛出来,把荷包蛋放上

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