原创 弹弹弹，入口即化的香甜网红甜品，一搅一放就做好，好吃到想流泪
创始人
2024-06-13 22:10:05
0次
有段时间椰子冻简直是网红最，老看到朋友圈都在晒这个，说有多好吃，不过价格却挺贵的，而且我们周边还真没有卖这个的，就连超市也没有。所以想吃只能从网上买，可是天气这么热，从网上买好运输到家里，总觉得不新鲜呢，所以还是自己做吧！
其实制作起来也特别简单，就是与牛奶混合，加入吉利丁凝固。
冷藏好后一尝，哇！没想到是真的这么好吃呀！自己做的真材实料，用的都是好食材，舀起一勺颤颤巍巍、弹弹弹的，闻一下还能感受到椰子的清香，送入口中后，浓郁的椰香味立刻呈现，然后就感觉到了什么叫入口即化，最后留在舌尖上的，是椰子的甘甜回味，冰冰凉凉的，在这个天气吃真是享受啊，保证吃一个不过瘾下次还想吃！
1.先在椰子上盖部分切一圈，将皮削掉，沿着削掉的皮，用刀的尖锐部分砍一圈。砍开个小口子，先将椰汁倒出。
2.奶锅里放入糖，再加入炼乳。
3.加入牛奶，在灶上加热至糖融化。
4.加入泡软的吉利丁，搅拌至吉利丁完全融化。
5.将椰子盖子撬开，将之前倒出来的椰汁，与牛奶混合。
6.再将液体倒入椰子中，盖上上盖，裹一层保鲜膜，放冰箱冷藏一晚上即可。
注意：
1.开椰子的时候要小心，不要砍到手了。
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