原创 我做的脆皮雪糕特简单，冷冻4小时，外皮香脆，冰凉好吃又营养
创始人
2024-06-13 22:10:03
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说起脆皮雪糕，想必大家都不陌生吧，我家每年夏天基本上都会买点脆皮的雪糕吃，尤其是外面裹上一层瓜子仁，简直就是太美味了！天气马上就要热了，抓紧在家做点雪糕储存在冰箱里，下班回家吃上一支，简直就是透心凉！下面我就把这道简单脆皮雪糕的做法和大家分享一下，
【脆皮雪糕】
【食材】：淡奶油、白糖、牛奶、黄油、巧克力。
【制作步骤】
第一步：首先准备淡奶油250克、放上白糖60克，先把奶油打发一下，打发到比较粘稠，再把牛奶倒上继续打发均匀。
第二步：准备放雪糕的模具，把淡奶油倒在里面盖上盖子，放在冰箱里面冷冻4个小时。
第三步：冷冻好之后，在盆中倒上适量的清水，把模具放在里面先浸泡1分钟，这样比较容易脱模。
第四步：把黄油50克放在盆中，在锅里倒上水，水开把盆放在里面，把黄油隔水融化，再把巧克力倒在黄油里，也是隔水融化，然后搅拌均匀。
第五步：巧克力和黄油搅拌均匀之后，把雪糕放在里面，均匀裹上一层巧克力，稍微晾一会就可以食用了。
【注意事项】
1：做脆皮雪糕时，先把淡奶油250克、冰糖60克倒在碗中，用打蛋器打发了，然后再倒上牛奶打发均匀。
2：准备一点雪糕模具，把奶油倒在里面，盖上盖子放在冰箱里冷冻4小时，时间到取出来，把模具放在凉水中冰一下，这样比较容易脱模。
3：要记得黄油和巧克力都选择隔水加热，全部都融化之后，充分的搅拌均匀，把雪糕放在里面，均匀裹上一层巧克力，稍微晾一会就可以食用了。
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