这家的羊肉汤，喝着真够味，夏天来一碗，浑身都舒坦。在绝大多数人的认识里面，羊肉汤和牛肉汤之类的，都是适合冬天喝的，特别是冬天的早上，来一碗羊肉汤，喝完之后，微微发汗浑身舒畅。我去过的地方不太多，也喝过不少地方的羊肉汤，给我印象特别深刻的一次是去豫西地区出差，主要就是回访各个县城里面的客户，我有一个大学同学在平顶山那边，路过平顶山的时候我给他联系了一下，我这个人有一个特点，就是说去到一个地方肯定要吃一下当地的特色美食。

到了平顶山以后，我在宝丰出差，正好我的同学就在宝丰当地，忙完工作以后，我跟他联系了一下。见面以后，已经中午了，他说带我去当地一个有名的羊肉汤店，我很疑惑，羊肉汤不是冬天早上吃的吗？我同学说到了你就知道了，保证让你满意。然后开车七拐八拐的，到了一个小店门口。店老板是一个30岁左右的年轻人，我同学说以前是这个老板他爸干的，现在传给他了，不过口味没变，然后我们两个就各要了一碗羊杂汤。

这个老板的手法很特别，他把肉放在碗里面，然后给碗里面舀一勺汤，在用勺子盖住肉，在把汤倒进去锅内，如此反复五六次左右，然后加满汤，撒上葱花，就放在台子上，老板还特别交代说很烫，不能直接端，用那个小工具端走，这里的汤都是没放任何佐料，我们自己去根据自己口味放佐料，盐和辣椒是必须放的，我同学说，一碗好的羊肉汤离不开辣椒，来一勺，吃起来特别过瘾。

这晚羊肉汤特别实惠，肉很多，还能免费加汤，这肉真是煮的很到位，在碗里泡一会，夹起来一块放进嘴里，满嘴的香味，特别好吃，而且老板的这汤膻味不重，口感特别好，味道非常鲜美，由于这店里有空调，并不感觉热，但是还是出汗了，浑身毛孔都张开了一样，特别舒服。这是我之前吃过都最好吃的羊肉汤，难怪夏天还继续做生意，老同学还非要带我来吃，真的很好吃。