原创花卷这样做绝了！颜值与口感并存，越吃越香，关键做法还简单！_旅游资讯

创始人

2024-06-11 18:03:01

玫瑰花卷是一种既可以观赏有富含碳水化合物和蛋白质的面食食品。富含人体必须的营养价值。长期食用可以提升免疫力，美容养颜。花卷这样做绝了！颜值与口感并存，越吃越香，关键做法还简单，喜欢的朋友赶快试试吧！

用料

普通面粉A100克

酵母A1克

盐A1克

蜂蜜A10克

水A60g

普通面粉B100克

盐B1克

酵母B1克

红曲粉B3克

蜂蜜B10克

水B60克

玫瑰花卷的做法

A和B分别活成光滑的面团，盖上笼布醒5分钟。

分成10克左右的剂子，擀成饺皮大小。

红白间隔排列整齐

用刮板在正中间压出痕，然后从一边卷起。

居中切开。

把边往外轻轻拔开，整理成花瓣模样。

垫上烘焙纸，盖上笼布发酵，今天有35度，我大概发一个小时。

水开之后上笼屉，大火蒸8分钟，关火2分钟出炉，完美。

是不是看着忍不住下口。

小贴士

1.我的中点都是一次发酵成功，揉面之后的醒面不能省略，冬季延长到10～15分钟。