原创 绝妙糖醋技艺，家常糖醋里脊秘制攻略甜酸黄金比例，外酥内嫩绝佳口感
创始人
2024-06-11 14:43:23
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🔥绝妙糖醋技艺，家常糖醋里脊秘制攻略🎆——甜酸黄金比例，外酥内嫩绝佳口感
👨🍳教程开启——让我们一起制作令人心动的家常糖醋里脊！
所需食材：
1. 猪里脊肉 500克
2. 鸡蛋 2个
3. 面粉 适量
4. 生抽、老抽 各适量
5. 米醋 适量
6. 白糖 适量
7. 盐、胡椒粉 各少许
8. 葱、姜、蒜 适量
步骤详解：
步骤一：前期准备
1. 猪里脊肉切成条状，用料酒、生抽腌制10分钟。
2. 准备面糊，将鸡蛋打入面粉中，加水调成面糊，加入少许盐、胡椒粉。
步骤二：裹糊与炸制
1. 将腌制好的里脊肉裹上面糊。
2. 油温六成热时，放入裹好的里脊肉条，中小火慢炸至金黄色，捞出控油。
步骤三：糖醋汁调制
1. 锅中留少许底油，加入适量的白糖，小火炒化。
2. 加入生抽、老抽、米醋，熬至起泡。
3. 加入适量的水淀粉，快速搅拌均匀，制成糖醋汁。
步骤四：出锅完成
1. 将炸好的里脊肉倒入糖醋汁中，快速翻炒均匀，使里脊肉完全裹上糖醋汁。
2. 加入切好的葱、姜、蒜提味。
3. 翻炒均匀后，即可出锅装盘。
🎉一道家常糖醋里脊就制作完成了！其色泽金黄，外酥里嫩，甜酸适中，是家人聚餐的绝佳选择。不论你是厨房新手还是老手，都能轻松掌握这道美食的制作技巧。试试看吧，让你的家人感受到你的厨艺魅力！🌟
结语：通过简单的步骤和食材，我们成功制作了美味的家常糖醋里脊。只要我们用心去做，美食并不遥不可及。让我们一起在厨房中创造更多的美味和欢乐吧！
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