在“食尚梅陇”创想会活动现场，一款被压扁的可颂面包引人关注。这是上海不逗猫食品科技有限公司的最新产品，延续了公司“健康、好吃、有趣”的品牌理念。

被压扁的可颂

不逗猫是以年轻职场女性为主要目标群体，围绕健康美味的休闲零食开展的，在梅陇创立发展起来的休闲零食品牌。

“吃零食是一件开心的事情，我从小就爱吃零食，从外企离职后毅然就选择了这条道路。”品牌创始人夏萍说，想尝试去做一个好吃、平价、质优的休闲零食品牌，给消费者带去健康与快乐。

不逗猫品牌系列零食

发挥奇思妙想

用“差异化”吸引消费者

一般的可颂口感是松松软软的，“不逗猫”的这款压扁的可颂增加了一道工序——压扁，口感就变得酥脆。“现代人在工作生活中面临来自方方面面的压力，这款零食如同提供了一个情绪的宣泄口，把压力留给了可颂，然后万事皆‘可颂’，给消费者提供了一种情绪价值。”夏萍说道。

食品行业是一个竞争激烈的行业，在如此“卷”的情况下，作为一家年轻的企业要如何脱颖而出？

“我们在做新品的时候，会邀请消费者共创，为我们的新品起名、卖点提炼、产品优化、口感体验。”从产品的立项到后端，不逗猫始终坚持与消费者共同参与、共同创作，在夏萍心目中，不逗猫是一个与消费者共创的品牌。

“我们想要做品质优、口感好，有差异化的零食，比如形态上的差异、包装上的差异，也可以是跟客户交流过程中的创意点子，希望给客户提供一些不一样的东西。”类似的奇思妙想层出不穷，夏萍以咸蛋黄南瓜脆片举例。

咸蛋黄南瓜脆片

“有一天，我们的客户问，咸蛋黄南瓜这道菜可以做成休闲零食吗？”公司内部探讨之后，觉得概念特别好，而且南瓜也是一款健康的零食，符合公司的理念。想到就做，夏萍和公司的小伙伴们开始逐个拆解：原料、口味、包装形式上，口感太硬的南瓜不行，太老的南瓜也不行，团队还深入种植基地，与农户一起探讨……在反反复复的尝试中，一款新产品就这么诞生了。

资源共享共通

区域企业携手一同发展

2023年，梅陇镇组建了“食尚梅陇”食品产业联盟，为在梅陇的食品企业打通上下游产业链服务，并通过丰富的活动，为企业打造共建、共享的活动平台。夏萍担任“食尚梅陇”理事长，“这对我来说是一份荣誉，我也想为梅陇的食品企业做些力所能及的事情。”

梅陇镇聚集了众多优秀的食品生产企业，通过一年来的联盟活动，各家企业意识到在很多方面大家的资源是共通的，可以携起手来一同发展。

“食尚梅陇”品牌荟萃

在“食尚携手”签约仪式上，上海不逗猫食品科技有限公司与上海悠纯牧业科技有限公司签署合作协议。“悠纯有得到市场认可的产品，而我们有成熟的销售通路，希望可以借此次合作进一步打开市场。”夏萍告诉记者，“食尚梅陇”正在策划集合镇域内各家食品企业的优质产品，以“大礼包”的集合形式为消费者带去更多优质美食，形成合力为联盟企业拓宽市场。

开拓新颖食材

支持闵行对口地区发展

“我们的另一个合作伙伴避风塘也参与了这次创想活动，新品菠萝缤纷包用了我们的一款仙人掌果粉。”夏萍告诉记者，这款仙人掌果粉遇高温不会褪色，可以用来烘焙面包。

使用了仙人掌果粉的缤纷菠萝包

“仙人掌能吃吗？好吃吗？我想年轻人会感到好奇，也有尝试的想法。”夏萍介绍，仙人掌是从墨西哥引进的可食用品种，除了仙人掌果粉，目前还推出了仙人掌咖啡、仙人掌果汁，“仙人掌作为食品原料还有很大应用空间，目前我们从咖啡茶饮角度切入，已经与品牌咖啡馆达成合作。”

与品牌方合作的仙人掌果汁（左下）和仙人掌咖啡（右上）

值得一提的是，这些仙人掌的种植地是闵行区对口扶贫地云南昭通大关县。“委托当地农民种植，成熟后由我们负责收购。”夏萍说，作为农业扶贫项目发展仙人掌种植产业，提高当地农民经济收益，带动地区经济发展，从这个角度而言，这也是一个值得长期发展的项目。

来源：今日闵行