原创 粤式白灼虾：轻松掌握传统烹饪技巧，打造海味盛宴的极致美味
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2024-06-11 14:03:55
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粤式白灼虾：轻松掌握传统烹饪技巧，打造海味盛宴的极致美味
亲爱的美食爱好者们，今天我将手把手教你一道令人垂涎欲滴的粤式白灼虾。学会它，你将可以在家也能尽享传统烹饪技巧的魅力，品味海味的极致美味。
一、食材准备：
新鲜的基围虾或明虾：适量；姜片：少许；小葱：适量；食盐：适量；食用油：适量；生抽：少许；老抽：少许。
二、烹饪步骤：
1. 清洗虾子：将新鲜的虾子放入清水中浸泡片刻，去除泥沙。然后逐个检查并剪去虾须、虾枪和虾脚，使其看起来更为整齐美观。
2. 煮水烫虾：将清水倒入锅中，加入适量的姜片和小葱，大火煮沸后加入食盐和食用油。然后将清洗干净的虾子倒入锅中，迅速烫煮。注意火候控制，避免虾子过熟。
3. 调酱汁：在另一个小碗中，加入生抽、老抽和少许清水，搅拌均匀，制成酱汁备用。
4. 捞出虾子：当虾子变色后，迅速用漏网将其捞出，并沥干水分。
5. 装盘摆放：将烫好的虾子整齐地摆放在盘中，形成一个美丽的圆形或其他你喜欢的形状。
6. 浇上酱汁：将之前调好的酱汁均匀浇在虾子上，让虾子更加鲜美可口。
三、结语：
一道美味的粤式白灼虾就这样完成了。简单的步骤，却蕴含着传统的烹饪技巧。无论是作为家常菜还是招待客人，都能让你大显身手。学会这道美食，让你的味蕾尽享海味的极致美味吧！
快来尝试一下吧，让我们一起在厨房中创造更多的美食奇迹！
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