历口镇首届“赛村碗”村厨大赛暨“新徽菜·名徽厨”活动成功举办
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2024-06-11 12:17:47
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6月7日，在端午佳节来临之际，历口镇2024年首届“赛村碗”村厨大赛暨“新徽菜·名徽厨”活动成功举办。县委常委、组织部部长詹洪亮，县政协副主席方建平等出席活动。

本次大赛共有14位参赛大厨同台竞技，进行厨艺大“比武”，上演一场舌尖上的巅峰对决。大赛以乡村特色徽菜美食烹饪为主，参赛选手需在40分钟内现场烹饪两道菜品。在比赛中，各位厨师纷纷亮出厨艺绝活，拿出看家本领，不一会儿秘制红烧肉、茶香臭鳜鱼、梅干菜扣肉等一道道特色徽菜就陆续呈现到观众和评委的面前。评委们从外形、味道、创意等方面来进行综合打分，评选出第一至第三名。经过紧张激烈的比拼，来自西塘村的胡林松获得了冠军。比赛现场还设置了射五毒、钓粽子、投壶等系列活动，让现场朋友们参与其中，感受端午佳节的氛围。

“我们举办此次活动是为了调动乡村美食人才积极性，拉动我镇食材产业发展，以美食旅游带动乡村餐饮、住宿、零售等地方行业的发展，真正把‘赛村碗’打造成地方美食文化和促进特色产业发展的平台，借力游客需求和乡村发展拉动我镇经济旅游再上新台阶，助力乡村产业振兴。”历口镇综合治理中心主任吴悠说。

信息来源：微祁门

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