曾经看到一篇文章中写道：“美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体煨，食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。吃食是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。”细细品味，深有感悟！美食现在已经成为了我们生活的一部分了， 生活，慢慢地走，慢慢地过，生活不需要华丽的外衣，也不需要甜言蜜语，生活需要的是一日三餐吃好，平平淡淡地过完每一天。我们每个人都有自己的生活习惯，为了满足每个人的不同饮食需求，每天精选不同菜肴分享给大家，一起为每天的精彩生活加油！

脆皮时蔬虾球

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材料：冰鲜港虾18只

辅料：水芹粒、香菜粒、胡萝卜 粒各20克

调料：香炸粉一袋、吉士粉15克、鸡蛋两个、色拉油10克

做法：

1、把以上辅料和调料加入少许水调成糊；

2、虾去皮去沙线放入糊里调匀，下油锅炸制金黄色摆盘，旁边放入椒盐即可。

咖喱蔬菜虾

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材料：虾仁100g、胡萝卜50g、土豆50g、草菇30g、盐5g、洋葱30g、芹菜30g、糖5g、椰浆20g、芦笋30g、香叶5g、咖喱粉20g、黄油25g，西红柿30g。

做法：

1. 将胡萝卜，土豆去皮切块，洋葱切三角块，芦笋切段，草菇从中间破开，西红柿切块，芹菜切段，蒜切备用。

2. 将虾肉用油滑熟，胡萝卜，土豆用开水煮熟冲凉待用。

3. 锅内放入黄油，煸炒洋葱，放入咖喱粉，小火炒熟。

4.放入清水，香叶，盐，糖，胡椒粉，胡萝卜，土豆，芦笋，草菇，芹菜，西红柿，烧至开锅后放入虾，烧煮熟透后成入碗中撒少许香叶即可。

五彩豆腐

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材料：豆腐1块、火腿1根、胡萝卜1根、香菇6个、黄瓜1根、鸡蛋1个

做法

1.火腿、胡萝卜、香菇、黄瓜等分别切丁备用，豆腐切成3cm的正方块

2.起油锅，将豆腐丁滚上蛋液，中火煎至四面金黄，盛出备用

3.锅中留底油，葱姜蒜爆香，下入胡萝卜、香菇丁、火腿丁翻炒，放入少许酱油翻炒

4..放入豆腐翻炒，加入之前泡发香菇的水，调入盐和糖，盖盖略煮3-5分钟

5.放入黄瓜丁翻炒一分钟，淋上水淀粉大火收汁，即可出锅

鸡茸豆腐汤

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食材：鸡胸肉50克、豆腐30克、葱末5克、高汤100克、盐少许

做法：

1、鸡胸肉剁碎，团成小肉丸同高汤煮开。

2、豆腐捣碎，加入煮开的高汤中，放入葱末和盐调味，即可。

木须肉

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食材：鸡蛋、盐、猪油、葱、肉丝、料酒、酱油、味精、木耳

做法：

1、将鸡蛋打入碗中，加精盐搅拌，在油锅中炒熟鸡蛋。

2、锅内再加猪油，葱末炝锅，放入肉丝煸炒。

3、放入料酒，酱油，味精，随后放入鸡蛋，木耳翻炒即可。

桂花羊肉

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材料：羊肉300克，鸡蛋200克，葱、盐、胡椒粉、料酒、香油、水淀粉各适量

做法：

1、羊肉洗净，切丝；葱洗净，切丝；其余材料备齐。

2、羊肉丝放入碗中，加部分盐、胡椒粉、料酒、水淀粉和少许鸡蛋液抓匀，腌渍至入味。

3、油锅烧热，放入羊肉丝快速滑散，盛出，沥干油分。

4、将其余的鸡蛋液加部分盐和少许水拌匀，再入热油锅中煎至熟透成型，再切成丝，然后放入葱丝、羊肉丝炒匀，出锅前淋入香油，搅拌均匀即可。

小炒羊肉

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材料：羊腿肉500克，香葱末、鸡蛋清、盐、辣椒粉、孜然粉、五香粉、干淀粉各适量

做法：

1、将羊腿肉洗净，切成细丝；

2、羊肉丝放入碗中，加盐、干淀粉和鸡蛋清抓匀，腌渍15分钟入味；

3、油锅烧至五成热，放入羊腿肉丝炸香，捞出，沥干油分，备用。

4、锅内留底油烧热，先放入香葱末、辣椒粉、五香粉、孜然粉炒香，再放入羊肉丝炒熟即可。

白菜炒木耳

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做法

1、白菜用手撕成小块；木耳用温水泡五分钟变软，摘去根部洗净；葱、姜切丝。

2、起锅烧油，放入花椒、八角炒出香味，放入葱、姜炒出香味儿，再放入白菜片，大火翻炒均匀。

3、白菜片炒至微微变软时，倒入老抽翻炒均匀，放入白糖、醋适量。

4、放入泡好的木耳，翻炒几分钟，撒少许盐、鸡精翻炒均匀，出锅即可。

蜜烧红薯

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食材：红薯200克、冰糖50克、白芝麻少许

做法：

1、红薯洗净去皮，切1cm见方的小块，裹上少许淀粉。

2、锅内倒少许油烧热，放入红薯慢慢煎至表面焦黄，盛出备用。

3、锅中放入冰糖和少许水，煮至冰糖融化，待糖上色，大火收汁。

4、倒入煎好的红薯，晃动锅子让糖汁均匀裹住红薯，关火装盘，撒上芝麻即可。

丝瓜小酥肉

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做法：1、丝瓜去皮切成片；

2、猪肉切片后用味极鲜、醋、料酒和盐腌一会；

3、热油，把猪肉在面粉鸡蛋糊里沾一下后放入热油锅，炸至表面金黄捞出控油；

4、锅留余油，下入丝瓜，加入适量的盐，翻炒均匀；

5、丝瓜炒至变色后加入炸好的猪肉，翻炒均匀即可

枣泥青团

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食材糯米粉100g、茵陈叶50g、澄面30g、水90g、盐2g、葵花籽油5g、红枣适量

做法1、提前把馅做好，红枣去核蒸20分钟，蒸到枣肉软烂

2、我今天比较省事，直接用手把枣肉抓成泥了。这样做的枣泥没有一点水，很干，比较好用

3、做好的枣泥晾凉备用。枣本身很甜，不要加糖

4、水中加适量盐，把茵陈也煮熟，大约煮1分钟左右即可，我自己采挖的茵陈，很嫩

5、把煮好的茵陈挤干水分，放入破壁机中，加入90克水搅打成糊状。

6、糯米粉和澄面拌均匀，把搅打好的糊倒入粉中。

7、和成比较硬的面团，再加入油揉均匀，后半小时左右。

8、把面团分成4份，枣泥弄4个圆成球状，包入馅料，好好团一下，弄圆。

9、开水入锅，中小火蒸8--10分钟即可。

生滚鱼片粥

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材料：大米100g、新鲜草鱼100g、干香菇3朵、芹菜50g、姜丝1/2汤匙、盐1茶匙、香油1茶匙。

做法：

1.干香菇用温水泡软后洗净，去蒂切细丝。芹菜去叶，洗净切碎。草鱼肉片成薄片。姜去皮洗净后切丝。

2.大米淘洗干净。锅中加入1500ml清水，用大火烧开后，倒入大米，沸腾后改用小火熬制45分钟。之后改大火，放入鱼片、香菇丝和姜丝滚煮4分钟关火。

3.加入芹菜碎、盐和香油调味即可。

魔芋尖椒烧笋丝

主料：魔芋丝 、水煮冬笋

辅料：尖椒适量、 豆瓣酱适量、葱适量 、蒜适量、料酒适量 、酱油适量、盐适量 、油适量

步骤：1.水煮冬笋和尖椒切丝备用。

2.起油锅，葱蒜爆香，放入适量白糖和豆瓣酱、料酒翻炒，放入魔芋丝同炒。

3.待魔芋丝上色后放入笋丝翻炒，同时加少许酱油。

4.待7分熟时撒入盐和尖椒丝翻炒1-2分钟即可出锅。

沙拉虾球

食材：大虾12只、炸洋葱圈3件、蛋黄4个、盐50克、麻油3克、卡夫奇妙酱100克、蕃茄沙司40克、炼乳30克、生粉100克

做法：

1、大虾去头去壳，开背剔去虾肠，用盐50克将虾球慢慢搓揉一分钟，冲水半小时，吸干水备用；

2、蛋黄打烂，加入生粉搅匀，加入盐适量，将虾球上浆用七成油温炸熟，倒起；

3、将锅洗净，把卡夫酱、蕃茄沙司、炼乳拌匀，放进锅里和炸熟的虾球一起炒匀即可上碟。

咖喱菌菇蔬菜火锅

做法：1、香菇洗干净刻花刀，金针菇、蟹味菇和海鲜菇分别洗干净；

2、蔬菜分别洗干净；

3、锅内加一碗水和豆浆锅汤底粉烧开；

4、下入一块咖喱；用勺子搅动至咖喱融化，做好火锅汤底烧开；

5、先下入香菇和豆腐皮煮五分钟左右；

6、接着下入土豆、莲藕、金针菇、蟹味菇和海鲜菇继续煮三分钟左右；

7、最后下入娃娃菜和西蓝花，全部煮熟即可。

紫薯糯米饼

食材：紫薯（100g）、糯米粉200g、糖25g、熟芝麻、椰汁50克

做法：