原创 北方粽子VS南方粽子？甜粽还是咸粽？南北粽子大比拼！
创始人
2024-06-11 04:43:46
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端午节的脚步将近，让人联想到的不免是香喷喷的粽香四处飘散。以下有些小建议，让您能享受端午佳节无负担。
市售粽子注意营养标示
市售的粽子种类众多，如传统的
选择份量适中的粽子
粽子份量越大，相对热量会越高，建议可选择“中”或“小”份量的粽子，也可以与亲友分享，减少热量的摄取。
把粽子当正餐，勿当点心
粽子一颗热量相较于一碗饭加上2份的肉类及1~2份油脂类，约成年人一餐的热量。因此建议，一餐吃一个粽子即可。
增加蔬果的搭配，营养均衡助消化
粽子以糯米为主，较不易消化，建议吃粽子可以搭配足量的青菜或青菜汤，增加纤维的摄取。纤维不仅能帮助消化，又能增加饱足感，避免因单独吃粽子而没饱足感，造成食用过量；也建议餐后可以吃水果，帮助消化。
自制粽子，材料聪明选
家庭自制的粽子，食材要如何选择，才能做到“
慢性病友如何选粽？
糖尿病友：掌握好“
高脂血症病友：建议少食用含有蛋黄、肥肉、坚果类或猪油炒过的粽子；高三酸甘油酯血症的病友，应避免食用甜份较高的粽子。
高血压病友：建议选用盐分较低及不含腌制品内馅的粽子；另外少淋酱料，如蕃茄酱、甜辣酱等，此皆为含钠量高的调味料。建议可选择天然的辛香料如：葱、姜、蒜、柠檬当调味料，以减少钠的摄取。
肾脏病友：建议选择盐分低的粽子，还须避免含磷量高的全榖类（如：薏仁、莲子等）、坚果类、蛋黄等；另慢性肾脏病友，除了注意盐份及含磷量摄取外，另建议控制蛋白质的摄取量。
痛风病友：在端午节食用粽子时应避免过量肉类及油脂摄取，勿暴饮暴食及饮酒作乐，以避免痛风发作；且建议避免含普林高的食物，如：虾仁、香菇、鱿鱼等。
除了慢性病友需掌握以上原则外，对于
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