美食是爱。一个人爱另一个人最直接可观的行为，就是看见好吃的就想着买回去分享给他，或迫不及待的想要带他前来品尝。如果到甚至自己饿着都想带回去让他第一个品尝的地步，那么这个人绝对是真爱，因为他对你的感情打败了他对食物的欲望。具体说，父母总是把好吃的留给儿女，正是因为父母对子女的这一份真切的爱。

我是单亲家庭，妈妈去世后爸爸并未再娶，一个人照顾我和哥哥生活，虽不说大富大贵，但是安康有余，妈妈在的时候就和爸爸一起开了家早餐店，妈妈走后，爸爸就招了几个临时工在店里帮忙，我平时也经常去店里帮忙，因为我们家的包子最为出名，所以爸爸每天都特别辛苦，怕手艺被别人学了去，从采购食物到做馅都是自己亲历亲为。卖了20年早餐的老爸最会蒸包子，又香又软入有味，关键在馅儿里！

爸爸蒸的包子皮包馅大，每天客人来都是点包子吃，一口下去肉和汁水和着面香那叫一个好吃。今天就偷偷给大家分享下做法。和面就不说了，关键在馅儿里。先把豇豆洗干净焯一下，焯好的豇豆过凉水，沥水后备用。接下来准备肉啦，把买好的五花肉，切成丁备用；（五花肉特别香，蒸包子的时候用五花肉比瘦肉好吃，选用三肥七瘦的五花肉，为的就是满口留香，入口即化。）

接着准备炒五花肉用的酱，干黄酱和豆瓣酱适量（根据自己肉馅的多少定夺即可），用温水调匀后备用。接下来就是最关键的一步了，【炒肉丁】锅里放油，等油6、7成热的时候放入肉丁，一点点的煸透，最好是炒成透明状，炒肉的时候不能用大火，小火炒即可，否则会把肉里的脂肪给炒没了。

最后肉里的油煸出后，入葱姜末煸香，炒好的肉装盘备用，把之前焯好的豆角切丁，把豆角和肉馅放一起，调匀即可。是不是很简单呢？用这个馅做包子准没错，又香又软入有味。好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~