原创 烧西红柿鸡蛋汤，你一定不能缺少这一步，否则没滋没味，很难喝！
创始人
2024-06-10 20:44:35
0次
我们北方人特别喜欢喝汤，几乎每天都要喝，否则总觉的好像缺了点什么似的。所以无论是在电视剧里，还是在平常生活中，你经常能看到一个北方人端着大碗在喝汤！大米粥小米粥鸡蛋汤豆浆等，都是我们这经常喝的几种汤。特别是西红柿鸡蛋汤，无论是家庭餐桌，还是饭店餐厅，随处都能看到它的身影！
我们这儿烧鸡蛋汤，一般都会另外放上一些紫菜和青菜叶，这样味道会更鲜美，营养也更丰富！在鸡蛋汤的烧制方法上，每个地方也各不相同。但是有一个步骤，是不能缺少的，那就是勾芡。如果缺少了这一步，你烧出的鸡蛋汤会没滋没味，一点都不香，会很难喝！
有些人烧汤不喜欢勾芡，喝起来会感觉清汤寡水的。汤汁太稀，会导致放入的配料沉底，出现汤和食材分离，不仅影响美观，还会影响食欲！下面我就详细教你做鸡蛋汤的几个步骤，保证让你做出一锅超好喝的鸡蛋汤！！
第一步，准备黄瓜一根，鸡蛋三个，西红柿一个，紫菜放入碗中泡一下！
第二步，黄瓜切成菱形片，西红柿切成小块！
第三步，锅内加入清水，把西红柿紫菜放进去，加盐调味后，用大火烧制！
第四步，把淀粉放入碗中，加入清水搅拌均匀，提前泡透！
第五步，等开锅后，把水淀粉搅拌起来，然后慢慢倒进锅里。倒入的同时，要用勺子不停的搅动，以免发生结团粘锅！
第六步，鸡蛋汤的浓稠度，最好以熬好的米汤浓度为标准，这种浓度的口感是最佳的，也被称作为“米汤芡”！勾芡后再次开锅，放入黄瓜片。
第七步，把鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，然后倒入开锅的汤中。也是要边倒入边搅拌，让鸡蛋形成美丽的鸡蛋花。加入少许味精或者鸡精，淋入香油即可！
1配料中也可以放入菠菜油菜等青菜，不过一定要等最后再放进锅里，以免发黑！
2装入碗中以后，还可以放入少许虾皮调味，味道会更鲜美！
相关内容
热门资讯
暑假带孩子去贵州旅游5天4晚大...
暑假带孩子去贵州旅游5天4晚大概多少钱，贵州5天4夜的旅游价格，避坑指南。最近我终于下定决心，在暑假...
【仙境宽甸】逃离热浪！宽甸消夏...
希望这个夏天●西瓜甜一点 当全国进入“烧烤模式”，辽东的宽甸却像被遗忘的天然空调房！这里森林覆盖率7...
避坑指南：奶茶店照明设计中易被...
要知道对于奶茶店而言，照明设计对于店铺流量与销量的提升还是有着很大作用的，所以做好照明设计对于顾客体...
如何高效利用早晨阅读练习题目？...
早晨阅读练习题目是有效利用时间来增强学习成效的途径，然而，众多人并不清楚如何进行高效的操作。以下，我...
驴友川藏线偶遇一徒步00后大爷...
驴友川藏线偶遇一徒步00后大爷 ：分手后想不开 出来徒步散散心 四川dou知道 西藏 00后
万源市文化体育和旅游局 户外露...
露营户外安全提示 广大游客朋友： 为了保证您和他人的安全，请选择具有正规资质的露营地露营，遵守好露...
【东非】：六驱猛兽+变形金刚+...
营地英文：Roving Bushtops 营地位置：坦桑尼亚，塞伦盖蒂 【东非顶级移动行宫】 ...
In-N-Out真的要凉了?“...
真是风水轮流转啊… In-N-Out的口碑和热度也是急转直下。 USA TODAY 最新发布的 “...
石岛渔港千帆竞发，镜头下的渔家...
荣成，山东半岛最东端的宝藏小城，三面被大海拥抱，坐拥壮丽的“天尽头”海景打卡点。这里既可以遇见嶙峋的...
陈麻花：重庆磁器口排队王，酥脆...
在重庆磁器口古镇，陈麻花无疑是最亮眼的美食名片之一，被誉为 “排队王”。它凭借酥脆的口感、独特的麻辣...
原创 推...
“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，...
原创 超...
“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，...
青岛市即墨区：联动多方力量，让...
近日，即墨区潮海街道联动多方力量开展“畅游青岛 文明相伴”主题活动，从机关表率到社区治理，从文明交通...
重磅发布丨庆祝西藏自治区成立6...
在西藏自治区成立60周年之际，西藏自治区党委宣传部、西藏广播电视台共同出品的大庆主题概念片《心约西藏...
游客投喂屡禁不止！记者探访上海...
上海动物园一岁半的棕熊"军军"被大家称为"西郊达菲",自出生以来深受游客喜爱。他原本活泼好动，但近期...
厦门旅游3天2晚最详细路线安排...
厦门旅游3天2晚最详细路线安排，南普陀寺玩三天估计消费多少 大家好呀，我是你们的导游小陈！厦门这座...
积极备战，蓄力全运！广东男篮结...
随着昨日广东男篮79-69战胜西班牙职业男篮明星队，近两周三站七场的热身赛征程告一段落。通过与各国劲...