原创教你做樱桃丹麦酥，方法简单1分钟就看懂，酥脆酸甜比蛋挞还好吃_旅游资讯

创始人

2024-06-10 20:45:12

今天要大家推荐一款甜点樱桃丹麦酥，先用酥皮来制作底座，再用樱桃酱当馅心，酥脆酸甜可口，比蛋挞还要好吃，感兴趣的朋友就跟我们一起来吧！

食材配料：樱桃、奶油奶酪、白糖、酥皮、鸡蛋、（椰蓉）。

制作过程：

1、首先准备150克的新鲜樱桃，将它清洗干净并且去除内核，然后放在案板上浆它碾碎，再将它装入碗中备用，如上图所示状态即可。

2、再取个容量小点的不粘锅，将樱桃肉倒入进去，再加入20克的白糖，开小火将它慢慢熬出汁水来，熬成樱桃酱，然后将它盛出装入碗中备用。

3、取80克的奶油奶酪，加入樱桃酱中，用勺子将它搅拌均匀，形成粘稠的浆液，待会儿我们用来作馅料。

4、再来给酥皮整整形状，将整片分割成4块，一个人吃两大片就足够，

5、另外一半的小块不要去动它，直接在上头涮上一层鸡蛋液，边角的部分必须要涮到，然后盖上被挖掉圈的那片，我们用它来当底座，如上图所示。

6、然后在中间放入樱桃奶酪酱，再用整粒的樱桃来装饰下，

樱桃丹麦酥，酥脆的外皮搭配上酸甜可口的奶酪酱，怎么吃多不会觉的腻，如果再撒点椰蓉或者奶酪碎上去，吃起来就更完美了！

温馨提醒：

1、制作的时候如果觉的底座不够深，可以用三片的酥皮，叠加在一块，切片时要切整齐，最好用上模具挖掉内圈。

2、其实里头的馅料，还可以调成自己喜欢的，比如芒果、草莓等等均可用的，发挥的余地特别的大，就留个大家自己动脑筋吧！