曾经看到一篇文章中写道：“美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体煨，食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。吃食是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。”细细品味，深有感悟！美食现在已经成为了我们生活的一部分了， 生活，慢慢地走，慢慢地过，生活不需要华丽的外衣，也不需要甜言蜜语，生活需要的是一日三餐吃好，平平淡淡地过完每一天。我们每个人都有自己的生活习惯，为了满足每个人的不同饮食需求，每天精选不同的菜肴分享给大家，一起为每天的精彩生活加油！

砂锅焗鱼头

图片来源：http://www.yiwu-company.com/zs/info_168.html

材料：鱼头1个（约750克），鲜沙姜35克，蒜子80克，干葱50克，大葱白60克，九层塔2枚。XO酱25克，花雕酒15克，盐20克，面粉50克，味精10克，胡椒粉2克，色拉油200克，橄榄油50克。

制作：

1.将鱼头，去鳃鳞，斩成约6厘米长的条状，加入干葱25克、鲜沙姜20克、盐、味精、胡椒粉腌制入味。将入味后的鱼拍匀面粉，入锅中煎至金黄。

2.沙锅加热，淋入橄榄油，加入鲜沙姜15克、蒜子、干葱25克、大葱白，煸香，再将煎好的鱼块整齐地码放在炒好的底料上，鱼块上加剩余原调料，盖好盖，小火焖3分钟，即可

珍珠丸子

图片来源：http://www.yiwu-company.com/bx/info_21692.html

所需食材：　五花肉馅200克，糯米100克，盐2克，生抽2勺，白胡椒粉，蛋清1个，胡萝卜1根，葱姜蒜适量

做法：1.糯米淘洗干净，提前浸泡好备用，最少3小时。

2.五花肉剁成肉馅。为了省时也可以直接买绞好的肉馅。加入盐，白胡椒粉，葱姜蒜拌匀。再加入一个蛋清拌匀。

3.胡萝卜去皮切片，平铺在盘子中。盘子尽量选用稍深些的盘子，因为蒸制过程中会有汤水流出。

4.取一块肉馅，团成小肉团。在糯米上轻滚一下，使得糯米沾裹一层。依次摆放在胡萝卜片上。

5.锅中放水，放好蒸屉，将丸子上锅蒸制，开锅后15分钟关火即可。

小米蒸排骨

图片来源：http://www.yiwu-company.com/bx/info_20694.html

食材：小米，排骨，白糖，盐，生抽，料酒，蚝油，辣椒

做法：

1.小米泡水三个小时；

2.排骨泡水三十分钟，去掉血水；

3.加入白糖3克，盐5克，生抽20克，料酒10克，蚝油10克，辣椒酱15克；

5.排骨加入小米搅拌均匀。

6.土豆切片放入容器底部；

7.再倒入小米排骨，上笼蒸40分钟左右即可。

菠菜炒蛋

图片来源：http://www.yiwu-company.com/bx/info_20594.html

成分：菠菜100g鸡蛋，鸡蛋3个。

辅料：油、盐、蚝油、蒜泥

1、把锅里的水煮开，然后把洗净的菠菜放进去焯水，变软即可捞出过凉。

2、把菠菜的水挤干。

3、锅中加油，鸡蛋加盐打散，

4、倒入锅中炒至鸡蛋凝固盛出，

5、加入菠菜。加入盐和蚝油煸炒，加入蒜泥倒入鸡蛋炒均匀即可。

菜花炒咸肉

图片来源：http://www.yiwu-company.com/bx/info_25190.html

材料：菜花250克，咸肉80克，蒜蓉、料酒、鲜汤、糖、味精、油各适量。

做法

1.将菜花洗净，摘成小朵，咸肉切成片。

2.将菜花和咸肉分别放入沸水锅中焯熟，捞起控干水分。

3.炒锅上火，放油烧热，下蒜蓉、咸肉炒香，然后加入菜花、糖、鲜汤，烧沸片刻即成。

清炒苦瓜

图片来源：http://www.yiwu-company.com/bx/info_26938.html

材料：新鲜苦瓜250克，油、姜丝、葱末，红辣椒、盐、味精各适量。

做法

1.将新鲜苦瓜洗净，去籽佩，切成细丝。

2.将适量的油烧热，加入适量姜丝、葱末，红辣椒，略爆一下。

3.随即投入苦瓜丝爆炒片刻，加盐、味精略炒即成。

家常铁板鱿鱼

图片来源：http://www.yiwu-company.com/bx/info_19862.html

材料：鱿鱼、洋葱、青椒、小米椒、红椒半个、蚝油、生抽、鱼露、料酒、白芝麻、香葱

1.鱿鱼处理清洗干净后焯水，焯过水的鱿鱼切成细条。

2.加生抽，蚝油，料酒，鱼露拌匀后腌10分钟，把剩下的调料加少许水调成汁待用。

3.青、红椒切圈，小米椒切粒，洋葱切丝。

4.平底锅加热后倒入油，把腌制好的鱿鱼放入煎。

5.待鱿鱼边卷起时放入洋葱，再把青、红椒一起放入翻炒均匀。

6.等配菜变软时倒入调好的酱汁翻炒均匀。

7.熄火后撒入香葱，再撒上白芝麻即可。

香煎豆腐

图片来源：http://www.yiwu-company.com/bx/info_17526.html

材料：豆腐、葱、酱油、蚝油、油，青红辣椒

做法

1.红椒切米，青椒切圈圈

2.先把豆腐洗净，水沥干。然后把豆腐切成小块儿。

3.往锅里倒入适量的油，煎豆腐所以油不用放太多的。

4.等油热时，把火调成小火，放入豆腐。

5.放好后调成中火，煎至底面金黄，翻面的时候把火调成小火，以防你翻慢了豆腐焦掉，用锅铲慢慢翻过来

6.翻过来后，再把火调成中火煎至另一面金黄，加入蚝油、酱油、适量的清水。

6.汤汁收干前撒红椒米、青椒圈，撒葱花即可

蒸紫甘蓝

图片来源：http://www.yiwu-company.com/bx/info_26042.html

材料：紫甘蓝、面粉、盐

做法：1.紫甘蓝洗净切成丝。

2.放入容器，加入盐和面粉，拌匀至紫甘蓝均匀的裹上面粉。

3.放入锅中，隔水蒸10分钟。

4.蒸好取出，搭配自己喜欢的蘸料即可。

水煮杏鲍菇

图片来源：http://www.yiwu-company.com/bx/info_19656.html

食材：杏鲍菇200克、豆瓣酱1汤匙、食用油3汤匙、水淀粉1汤匙、白糖1茶匙、盐6克、花椒几粒、花椒粉1茶匙、芝麻1茶匙、辣椒(红，尖，干)3段、香菜适量。

做法：

1.杏鲍菇洗净，用削皮刀削成薄片。

2.炒锅倒油，放入豆瓣酱炒香。

3.豆瓣酱炒出红油后加适量水，加盐，白糖，老抽，煮开。

4.放入杏鲍菇。

5.淋入少许水淀粉，再次煮开后关火，倒入容器中。

6.加少许花椒粉。

7.撒熟芝麻。

8.放入辣椒段。

9.炒锅倒油，放入花椒炸香。

10.趁热将花椒油烹入。

11.放入少许香菜即可。

小葱拌豆腐

图片来源：http://www.yiwu-company.com/bx/info_22366.html

食材：豆腐、小葱、鲜味生抽、糖、醋、麻油、味淋

做法1、鲜味生抽+醋+糖+麻油+味淋，调成酱汁。

2、小葱洗净，切成葱花。

3、内酯豆腐打开包装扣在盘子上，再用小刀在盘子上切成厚片。整理成中分状。

4、放入冷藏冰箱静置30分钟，或更久。吃之前将盘子中的水份控出，淋上酱汁，撒上葱花即可。

红烧肘子

图片来源：http://www.yiwu-company.com/bx/info_25158.html

材料：猪肘子、油、盐、老抽、姜、葱、八角、红枣、草果、冰糖、白芝麻、干红椒

做法：

1.猪肘子清理干净，放入锅中用水煮沸，捞出洗净血沫，冲洗干净切块备用。

2.葱切段，姜切片备用。

3.锅中加适量油，放入冰糖小火炒至冒泡后放入猪肘块翻炒至上色。

4.加适量开水，放入姜、葱、八角、红枣、草果、红椒大火煮20分钟。

5.加入盐、老抽调味后转小火焖煮30分钟。

6.待猪肘猪肘软烂后大火收干汤汁即可。

焗蜜汁叉烧肉

食材：五花肉450克、叉烧酱1大勺、食盐1小勺、老抽1/2大勺、蜂蜜适量

做法：

1、准备好材料，肉中加入叉烧酱、老抽、盐

2、再加入蜂蜜，用手抓匀，适当地揉一揉，腌制约10小时

3、奔腾压力锅中，放入锡纸(没有也可以)，加入猪肉和腌肉的汁

4、盖上盖子，把阀门指向无水焗档

5、按无水焗档，按一下就可以工作

6、做好后拿出晾凉切片

莴笋炒瘦肉

食材：莴笋100克、猪瘦肉100克，大木耳一大朵、胡萝卜1根，大葱1根，大蒜4瓣、青红椒各2个。红油、老抽、生抽、醋、白糖、盐、味精、花椒粉、姜粉、干淀粉、植物油各适量。

做法：

1、猪瘦肉切细丝，加少许生抽、盐腌制10分钟。

2、莴笋、胡萝卜去皮切丝，木耳水发后切细丝。

3、青红椒、大葱切丝，大蒜切片。

4、老抽、生抽、白糖、醋、花椒粉、姜粉、干淀粉、盐、味精加水兑成鱼香汁。

5、锅内加植物油，烧热后倒入肉丝，滑开，炒熟。

6、加入青红椒、葱蒜煸炒出香味。

7、加入莴笋、红萝卜丝煸炒至断生，放入红油，继续煸炒。

8、加入木耳丝，继续煸炒。

9、倒入兑好的鱼香汁，翻炒至熟。

韩式炒扇贝

做法：1,锅入凉水，放葱段、姜片，一小酒盅白酒，大火烧开。

2，倒入扇贝焯熟，沥水备用。

3，3勺韩式辣酱、1.5勺蚝油、1勺蒸鱼酱油,2勺料酒、2勺糖和半勺米醋兑成调料汁；

4，下姜丝炒香，倒入扇贝。

5、立刻把步骤4调好的味汁倒入翻炒均匀。

6，倒入水淀粉勾芡出锅。

肉末蒸豆腐