原创 【独家揭秘】家常厨房也能出异国风情:泰式绿咖喱鸡肉惊艳制作!
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2024-06-09 10:44:27
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【独家揭秘】家常厨房也能出异国风情:泰式绿咖喱鸡肉惊艳制作!

亲爱的美食爱好者们,今天我要带你们一起穿越味蕾的国度,感受泰式绿咖喱鸡肉的异国风情!无需飞往泰国,只需跟随我的步骤,让你在家也能轻松做出这道令人惊艳的美食!

教程步骤:

一、准备食材

  1. 鸡胸肉 250克
  2. 青咖喱酱 3勺
  3. 椰奶 200毫升
  4. 新鲜虾仁 50克(可选)
  5. 彩椒、青椒、红椒 适量
  6. 香茅、柠檬叶、青柠檬 适量
  7. 盐、糖、鸡精 适量

二、烹饪步骤

  1. 预处理:先将鸡胸肉切成块状,彩椒、青椒、红椒切段备用。香茅切碎,柠檬叶撕成小块。青柠檬挤汁备用。
  2. 炒制鸡肉:热锅凉油,将鸡肉块炒至变色,盛出备用。
  3. 调制咖喱酱:将青咖喱酱、椰奶、适量盐、糖、鸡精混合搅拌均匀,备用。
  4. 炒制配菜:在锅中加入彩椒、青椒、红椒翻炒至断生,加入虾仁(如有)继续翻炒。
  5. 融合风味:将炒好的鸡肉和调制好的咖喱酱一起加入锅中,小火炖煮5分钟,让咖喱酱的味道充分渗透到鸡肉中。
  6. 点缀鲜香:最后挤入青柠檬汁,撒入切碎的香茅和柠檬叶,翻炒均匀。
  7. 出锅装盘:将制作好的泰式绿咖喱鸡肉装盘,可撒上一些香菜叶作为点缀。

小贴士:

  1. 青咖喱酱是这道菜的灵魂,可以在超市或网上购买到。
  2. 椰奶是泰式料理中的重要调料,为菜品增添独特的口感和味道。
  3. 烹饪过程中可根据口味适量调整盐、糖、鸡精的比例。

现在,你已经掌握了泰式绿咖喱鸡肉的制作技巧,这道异国风味的美食已然成为了你的拿手菜!当朋友聚会时,不妨露一手,让大家眼前一亮。简单的食材,不简单的味道,让家常餐桌也能充满异国风情。

结语:

美食无国界,味蕾的旅行从未停止。泰式绿咖喱鸡肉的异国风情,让你在家也能轻松享受异国料理的魅力。动手试试,让味蕾为之一振,让美食之旅更加丰富多彩!

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