冬季是蔬菜淡季，这个季节的白菜最是清脆鲜甜，无论手撕、炒菜还是凉拌着吃，都好吃。

白菜营养价值高，含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维，很能清火消食。家里买了大白菜不知道怎么吃，哈妹为你提供白菜最美味的7种做法，天天吃都不会腻哦！

大白菜炖冻豆腐

作为时令菜，这个时候随处可见一车一车在马路边卖白菜的，据说这样吃更美味。

五花肉200克、冻豆腐250克、白菜450克、清水适量、生抽适量、料酒适量、葱花适量、姜两三片、盐适量、鸡精适量、食用油适量

1.准备好冻豆腐，大白菜洗净切段。

菜谱小贴士：

想要汤多可以多添些水，不要把汤收太干就可以了。

清炒白菜

清淡爽口，教你吃的美味又轻盈。

烹饪步骤：

菜谱小贴士：

白菜有青口菜和白口菜，依个人来选购炒制，清炒白菜快手菜不易长时间焖制，破坏白菜营养素。

白菜炒面

连菜带饭，营养又顶饿。

烹饪步骤：

菜谱小贴士：

用的猪肉肥肉比较多，所以切成了片，瘦肉就切肉丝。面条最好用手擀面，挂面炒出来的口感会差一点。

白菜片木耳炒肉

目前正是白菜大量上市的时节，炒炖包馅做汤做法俱全，而且一颗大白菜才一两块钱，真是好吃又实惠。

烹饪步骤：

菜谱小贴士：

下入白菜后大火快速翻炒，这样炒出的白菜不易下水，要不就成了炖白菜了。

塌素菜煎饼

如果你那里没有长成这样的煎饼，普通的卷饼、手抓饼依然可以做成这样的美味哦

烹饪步骤：

菜谱小贴士:

香菇炒白菜叶

白菜叶和蘑菇的搭配，也如此的美味。

烹饪步骤：

菜谱小贴士：

香菇煮一下可以去掉香菇中可能含有的重金属。白菜叶翻炒的时间不用太长，变软即可。

醋溜白菜

脆嫩、爽口，微微带辣，目测是非常实用的清爽瘦身的理想菜肴哦。

烹饪步骤：