原创 鸡腿不要老油炸了，这样腌一腌，不用一滴水，健康又美味
创始人
2024-06-09 10:04:30
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我们经常吃的酥皮、焗，看起来好像很高端大气上档次的样子，但其实好多不需要用到烤箱什么的，非常简单的工具就是电饭煲或者电压力锅，所以，这个做法不同于往常大家习惯的抹盐焗鸡什么的，也不需要姜葱蒜，你喜欢可以加，但实际上味道已经是足够了，反正喜欢玩烹饪的都懂嘛，都是提供下思路，剩下的都是靠自己动手研究。
我今天的《香焗鸡腿》腌制的调味汁很简单，就是用平时我们用稍微炸鸡粉，每次一包都没用完，剩下的就放哪儿，都不知道下次的下次是哪一天？所以，我们要换换口味，不要炸鸡腿了，就用最健康的做法，无水焗鸡腿，这是最简单的制作方法了，而且整个制作过程中不需要加一滴水，这样做出来的鸡肉原汁原味，肥而不腻，瘦而不柴，非常好吃。
主料：鸡小腿5个
辅料：香辣炸鸡粉、蚝油、生抽、姜、料酒、红油、蜂蜜、洋葱
做法：1、把鸭腿收拾干净，用刀背在鸭腿上面拍几下，这样便于入味，姜切末，洋葱切块和末
2、调成味用盐、蚝油、生抽、姜末、洋葱末、炸鸡粉、红油、料酒拌均匀
3、均匀地刷在鸭腿上多刷几遍
4、用保鲜膜盖好，冷藏在冰箱2小时，取出再刷一遍味汁，再次刷一层蜂蜜
5、把鸡腿铺在电高压锅
6、加盖，通电，按下无水焗功能，开始工作
7、等到滴滴的声音，等着保温状态，自动放气即可出锅
小贴士
不吃辣的可以不加红油，腌制的越久越入味，还可以用电饭锅焗，用煮饭功能
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