原创 独家秘制：印度咖喱鸡，家常风味惊艳味蕾！
创始人
2024-06-09 00:05:36
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独家秘制：印度咖喱鸡，家常风味惊艳味蕾！
一、引子
印度咖喱鸡，一道散发着异国风情的美味佳肴。今天，就让我们一起探索这道令人垂涎欲滴的家常烹饪方法，让你在家也能享受异国料理的魅力！
二、准备阶段
1. 食材准备：
* 鸡肉：500克（切块）
* 咖喱粉：适量（根据个人口味）
* 番茄：2个（切丁）
* 洋葱：1个（切丁）
* 蒜瓣：5瓣（切末）
* 辣椒粉、盐、糖、食用油等适量。
2. 香料准备：
* 香菜：适量（切碎）
* 生姜：一小块（切片）
* 孜然粉、肉桂粉等适量。
三、烹饪步骤
1. 先将鸡肉块放入开水中焯水，去除血沫和杂质，捞出沥干水分备用。
2. 在热锅中加入适量食用油，放入蒜末和洋葱丁翻炒至香味扑鼻、颜色金黄。
3. 加入切好的番茄丁，继续翻炒至番茄出水。
4. 加入咖喱粉、孜然粉、辣椒粉等调料，搅拌均匀，炒出香味。
5. 将焯水后的鸡肉块放入锅中，翻炒均匀，让鸡肉充分吸收香料。
6. 加入适量的水，大火烧开后转小火慢炖，直至鸡肉熟透。
7. 最后，根据个人口味加入适量的盐和糖调味，撒上生姜片和香菜碎增香。
四、小贴士
1. 咖喱粉的用量可根据个人口味调整，喜欢重口味的朋友可以多加一些。
2. 炖煮时一定要注意火候，以免鸡肉过老影响口感。
3. 可根据个人喜好加入一些其他蔬菜，如土豆、胡萝卜等。
五、结语
一道美味的印度咖喱鸡就这样完成了！简单的步骤，家常的食材，让你在家也能尽享异国料理的魅力。赶快动手尝试一下吧，让味蕾感受这道佳肴带来的惊喜！
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