原创 揭秘异域风情：泰式柠檬蒸虾的魔法烹饪术
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2024-06-08 22:44:26
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揭秘异域风情：泰式柠檬蒸虾的魔法烹饪术
想要体验一场热带风情的味蕾之旅吗？那就跟随我一起制作充满异国魅力的泰式柠檬蒸虾吧！这款菜品不仅色彩斑斓、清新怡人，更是一道健康美味的佳肴。接下来，让我们一起走进这道菜的魔法世界。
教程步骤：
一、准备食材
1. 鲜活大虾：适量（根据人数而定）
2. 柠檬：1-2个
3. 新鲜薄荷叶：若干
4. 蒜瓣：适量，剁碎
5. 红辣椒：适量，切段（可根据口味增减）
6. 鱼露、生抽、白糖、食盐：适量
二、开始制作
1. 前期处理：先将大虾清洗干净，去掉虾须和虾线，然后在虾背处切开，不要切断。
2. 腌制入味：将剁碎的蒜末、红辣椒段、柠檬汁、鱼露、生抽、白糖和食盐混合，制成腌料。将处理好的大虾放入腌料中，抓匀，腌制15分钟。
3. 摆盘装饰：将腌制好的大虾整齐地摆放在盘中，撒上新鲜的薄荷叶增加风味。
4. 蒸制过程：将摆好的大虾放入蒸锅中，大火蒸制8-10分钟。注意时间不要过长，以保持虾肉的鲜嫩口感。
5. 调制酱汁：将剩余的柠檬挤汁，加入少许鱼露、生抽和白糖，调制出酸甜适口的酱汁。
6. 出锅享用：蒸好的大虾出锅后，淋上之前调好的酱汁，再撒上一些新鲜的薄荷叶作装饰。一道美味的泰式柠檬蒸虾就完成啦！
结语：
这道泰式柠檬蒸虾以其独特的热带风情和简单易学的制作方法，成为了许多美食爱好者的首选。无论是周末的家庭聚餐，还是朋友小聚，都能让你大展身手，让味蕾享受一场异国风情的盛宴。赶快尝试一下吧，让这道菜品为你的餐桌增添一抹亮丽的色彩！
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