原创 家常震撼：糖醋里脊的秘制宝典，新手也能变大厨！
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2024-06-08 22:04:06
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家常震撼：糖醋里脊的秘制宝典，新手也能变大厨！
简介：
糖醋里脊，一道色香味俱佳的家常美食，酸甜浓香，让人垂涎欲滴。今天，就让我们一起揭开这道美食的神秘面纱，带你步入家常版糖醋里脊的制作殿堂，让你秒变厨房小达人！
所需材料：
1. 里脊肉 500 克
2. 白糖 50 克
3. 醋 30 克
4. 生抽 20 克
5. 料酒 15 克
6. 鸡蛋 2 个
7. 淀粉 适量
8. 面包糠/面粉 适量
9. 葱姜蒜 适量
所需工具：
1. 锅
2. 碗
3. 搅拌器
4. 刀
5. 砧板
步骤：
* 前期准备：
1. 里脊肉切成条状，用料酒、生抽腌制 10 分钟。
2. 准备好糖、醋、生抽，混合成糖醋汁。
* 制作过程：
1. 将腌制好的里脊肉沾上淀粉，再裹上打散的鸡蛋液。
2. 裹好的里脊肉沾上面包糠。
3. 热锅凉油，将裹好的里脊肉放入锅中，炸至金黄色，捞出控油。
4. 留底油，将调好的糖醋汁倒入锅中，小火熬制至起泡。
5. 加入炸好的里脊肉，翻炒均匀，让每条里脊都裹上糖醋汁。
6. 最后，撒上葱花增香。
提示与建议：
1. 里脊肉炸制时，火候要掌握好，不宜过大，以免外焦里生。
2. 糖醋汁的配比可根据个人口味调整，喜欢甜的多加糖，喜欢酸的多加醋。
烹饪时间： 准备时间 15 分钟，烹饪时间 20 分钟。
分量： 适合 3-4 人食用。
糖醋里脊的美妙滋味已然跃然纸上，而亲手制作的快乐更是无与伦比。走进厨房，展现你的才华吧！家常版糖醋里脊的制作并非难事，只需细心和耐心，就能做出让人惊艳的美食。当你品尝着亲手制作的糖醋里脊时，那种满足感定会让你感到无比幸福！新手小白们，赶紧动起手来，让我们共同体验美食带来的快乐吧！
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