大家好,今天我们来介绍下非洲的这道黑暗料理,去过非洲的朋友也许会吃过,那我们没去过的朋友可以来看下,除了那些什么炸蚊子啊,烤老鼠啊,生吃昆虫,太可怕了,今天我们看的这款是真的蔬菜做的,还没那么恐怖。
先来看看下面这一锅难以形容的糊状物。如果你在其他什么地方看到这张图片,也许你会以为这是家畜饲料,或者是羊胃中的半消化物,但是既然它出现在了今天讲非洲食物的文章里,那它的用途……聪明的你一定知道。先忍住即将翻腾的胃,也许这玩意并非如此不堪。
这个非洲朋友常常会因为手头拮据交不起话费而处于失踪状态,因此有一回我一个朋友“失踪”时,我便去他家里找他。不过当时他不在家,他和蔼可亲的老母亲热情地挽留了我,然后给我端上来了这么一锅。本着客随主便以及勇于尝试新鲜事物的原则,我以非常淡定和从容的姿态将一勺这糊状物送入了嘴中。我想起了朱元璋在落魄时期被一碗烂菜叶汤所救的故事。
这道“黑暗料理”叫做Feuilledemanioc,它同时也是这道菜的主要原料的名字,即木薯的叶子。木薯叶是作为主食被种植的木薯的副产品。用新鲜的木薯叶打碎,可以用搅拌机,然后加入盐、棕榈油和其他调料,和掰碎的熏鱼肉干搅拌在一起成糊状。然后味道怎么样,这里我就不说了,有机会可以去非洲亲自尝尝。
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