泸州老城的长江对岸，是过去的茜草和沙湾，为什么要说过去，因为今天这一块已经有了很大的改变，总体来说属于泸州东西南北城区化扩展的城东，虽然泸州分为三区四县，由于政治经济文化的中心区域是江阳区半岛周围，自然你不能否认各种业态在江阳区肯定是相对其他区域更丰富的。

当然，比之省城成都那种虹吸效应，那是小巫见大巫。自从泸州想成为副省会中心，这座城市的更新开发就没有停止过，东西南北的扩充已经超过十年之久，从最早的城北开始，虽然城西后来居上，如今是西旺北追南弱东藏，但是，我相信每一个区域的人，上至官下到民，骨子里都在较劲，谁也不希望落后。再加上我们已经有了成型的二环路，这在川南其他城市也是唯一的存在，所以，就算我们有很多不足，但是不至于瞧不起自己。

不过，这篇文章（视频）并不是说泸州的城市建设发展和愿景规划，我想从另外的角度来说一下，城市的壮大，是需要多元结构的共建。

所以，你要是有兴趣和耐心，不妨坚持看完它。

回到文章（视频）开始提到的城东，也有说沙茜半岛的，它们曾经是泸州一个特殊的存在，茜草因为三线建设时期，一度是泸州工业发展的重要场镇，后期变革，虽然淡出历史舞台，但是这里的记忆却让人时常怀念。

沙湾虽然介乎与城镇之间，乡土气息浓郁，它却有着泸州川南文化和民俗历史的印记，早期的锅厂、瓷厂等等也在九十年代小有名气，东岩摩崖石刻，张坝桂圆林，可以说是这里不可复制的人文风貌，虽然今天看来，它们似乎还没有被更好的恢复与活化利用，但机会还存在。

在没有进行茜草和沙湾改造之前，这里人气很旺，自然带动其他产业，尤其是餐饮的繁荣，无论早中晚，吃鱼、吃中餐的老店以及早餐的面馆等，如今还常被人提及。有的没有歇业，在城南和江南新区安置区域照旧坚持开设。

不过，即便江南新区是四川安置小区里面，品质比较出众的，经历了十多年之久，业态也逐步完善，相比老城区和它的过去，饮食方面还有不小的差距，尤其是早餐店，感觉像是一块荒漠，过去那种锅气四溢，早晨忙碌的场景，大家聚拢来，既愉快又匆忙的吃早餐的状态，淡了太多。

我始终认为，一个地方，如果餐饮业不发达，这个地方人气指定旺盛不了，哪怕小区众多，中青年的活动范围不会聚集在这里，好的餐饮分布，无论从早到晚，都是对一个区域是否有发展潜力的判定依据。

天下熙熙，皆为利来；天下攘攘，皆为利往。车水马龙，必定带来人流消耗，如果你的配给跟不上，或者素质不够，又怎么能持续呢？

好在，最近一段时间，发现有些改变，大概此处云台府和桂圆邻等商业住宅入住率渐渐增加，似乎带动了一批餐饮人开始出现，三五个月前，从原来冷清变得热闹，光是兰台府那边早餐店就开出了五六家，时间都不长，虽然感觉密集了一点，但是至少有了更多的选择。

有趣的是，这些店虽然没有记忆的味道，也没有时间的沉淀，大多数还做得比较规矩符合饮食口味，分量还挺足。有人说，刚刚开始为了招揽生意，老板会多给你一点，是为了导流，虽然这不失为一种策略，但更希望他们能保持，如果生意能正常运转，千万不要忘记初衷，因为前高后低的例子太多了，最终餐饮店和消费者都没有得到好处。

我个人觉得，在你家楼下不超过一千米的地方，早餐要是有几个代表，那真是一件幸福的事情，你所居住的地方也会越来越旺。

下一次，我们再去一一了解，看看真实情况是否如此。