小米是我们日常生活中最常见的食材了，平常我们都会用小米来熬粥，尤其是胃不舒服的时候，大家都会说一句，多喝点小米粥，对胃好。李时珍在《本草纲目》中记载小米可以治“反胃热痢”，但是许多朋友肯定不知道，小米和“它”一起煮，效果会翻倍。这种食材就是紫薯。

紫薯因其颜色发紫而得名，紫薯的营养价值非常高，它和小米一起煮，不仅可以起到很好的补益脾胃的作用，还可以减肥瘦身。首先紫薯是低热量的食材，据计算每100g新鲜紫薯中仅含有0.2g的脂肪，产生的热量为大米的三分之一，是非常理想的减肥食材；其次，紫薯是高膳食纤维的食材，膳食纤维吸水后可以膨胀，使我们产生饱腹感，有助于我们减少食量，另外膳食纤维也能够促进我们肠胃的蠕动，排出体内宿便，从而起到很好的减肥作用；最后，紫薯含有丰富的硒元素。硒元素可以减少我们人体对糖分的吸收，阻止糖分转变成脂肪，控制人体对脂肪的吸收，从而达到减肥的效果。所以想要减肥瘦身的女性朋友可以适当的多吃一些紫薯，再配上适当的运动，瘦下来肯定不是问题。

今天高小仙就给大家分享一道小米紫薯粥，做法特别简单，每天喝一碗，减肥瘦身，喝出好容颜。女性朋友千万不要错过。

小米200g、紫薯1个、枸杞20个、清水适量

1、所有的食材提前准备好，小米放入碗中，加适量的清水淘洗2次后再放入碗中浸泡30分钟。

2、紫薯用工具去掉外，清洗干净后用刀切成紫薯丁。枸杞清洗干净，放入碗中浸泡5分钟。

3、砂锅中加入适量的清水大火烧开，将浸泡好的小米放入锅中。水要一次性加足。

4、小米放入锅中后，转成小火熬煮20分钟。

5、锅中加入切好的紫薯丁，小火继续熬煮20分钟，直到小米和紫薯都煮烂。熬煮的过程要不时的搅拌，防止粘锅底。

6、放入浸泡好的枸杞，再次煮5分钟就可以出锅了，最后盛入碗中，就可以享用了。

这道简单美味的小米紫薯粥就做好了，每天晚上喝一碗不仅暖胃养胃，更能瘦身减肥，这可比去减肥药，减肥餐要强很多。而且小米、紫薯都是常见的食材，超市就能买得到。

1、小米最好要浸泡30分钟，这样比较容易煮熟。

2、一定要水开之后再放入小米。

3、锅中的清水要一次性加够，可以多加点。

4、熬煮时间必须在30分钟以上，这样熬出来的粥才浓稠好喝。