大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。

南瓜玉米排骨汤

准备食材:南瓜，玉米，排骨。

做法步骤:

1、贝贝南瓜表面撒上食盐和淀粉，搓洗干净表面，对半切开，挖掉里边的瓜瓤，再切成小块。玉米洗净后剁成小块。

2、排骨清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净。

3、将排骨、玉米放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮半个小时。

4、时间到，再放入南瓜煮二十分钟。煮好后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。

椒盐排骨

食材准备：排骨、椒盐、辣椒面、黑胡椒碎。

做法流程：

1.剁成小块的排骨清洗好，然后加入淀粉、料酒、黑胡椒碎、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制半个小时备用。

2.热锅烧油，油热以后，放入腌制好的排骨油炸，炸至微黄后捞出，接着等油温升高，再继续复炸至两面金黄，然后捞出控油备用。

3.锅中留底油，继续加热后，再加入排骨、椒盐和辣椒面一起翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

蒜香田七菜

材料准备：田七菜300克，大蒜3瓣，干红辣椒2个，白芝麻适量，食用油适量，盐适量，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，香油适量，香醋1汤匙。

具体做法：

1. 清洗田七菜：首先将田七菜用淡盐水浸泡20分钟，然后用清水洗净，注意要仔细清洗每一片叶子，以去除表面的灰尘和杂质。

2. 焯水过凉：将清洗干净的田七菜放入沸水中焯水，时间不宜过长，大约1分钟即可。焯水后迅速捞出，放入冰水中过凉，以保持田七菜的鲜嫩和色泽。然后，将田七菜捞出，沥干水分备用。

3. 准备调料：大蒜剥皮切成蒜粒，干红辣椒剪成小段，将适量食用油倒入锅中，烧热后放入蒜粒、干红辣椒段爆香，待蒜粒呈现金黄色时，加入白芝麻，迅速搅拌均匀后关火。

4. 调味：将焯水过凉并沥干水分的田七菜装入大盆中，倒入刚刚爆香的热油，加入适量盐、生抽、蚝油、香油和香醋。用筷子或调羹充分拌匀，使每一片田七菜都能均匀地裹上调料，将拌好的田七菜装入盘中，即可上桌食用。

白菜煎蛋豆腐汤

准备食材:白菜，嫩豆腐，鸡蛋，枸杞子，葱花。

做法步骤:

1、嫩豆腐切成小块，白菜清洗干净切成小块。

2、起锅烧油，油热后打入鸡蛋煎一下，煎至两面金黄，再切成小块，放入适量清水煮开。

3、水开后放入白菜和嫩豆腐煮三分钟，煮好后加入食盐调味，撒上葱花和枸杞子，即可出锅开吃。

黄瓜炒鸡胸肉

准备食材:鸡胸肉，黄瓜，蒜末。

做法步骤:

1、鸡胸肉清洗干净切成小块，放入料酒、生抽、食盐、胡椒粉、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。

2、黄瓜表面撒上食盐和淀粉，搓洗干净后切成丁，装盘备用。

3、起锅烧油，油热后放入鸡胸肉翻炒一会儿，炒至变色后放入蒜末炒香，再放入黄瓜丁翻炒均匀。

4、炒熟后，加入蚝油和胡椒粉调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。

豆角肉末

食材准备：瘦肉、豆角、蒜末、小米辣。

做法流程：

1.瘦肉清洗干净，然后剁成肉末放入大碗中，接着加入适量的料酒、淀粉、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。

2.清洗干净豆角，然后切成豆角丁备用，再热锅烧油，油热以后，放入豆角丁煸炒油煎，煸炒至豆角丁断生以后，盛出备用。

3.切好蒜末，再热锅烧油，油热以后，放入蒜末和小米辣爆香，接着倒入腌制好的肉末一起煸炒。

4.炒出肉末变色后，再加入豆角丁一起翻炒均匀，接着加入少许的食盐和白糖调味提鲜，再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

柠檬烤鳕鱼

食材：鳕鱼1块，柠檬1个，胡椒粉少许，蒜末少许，蚝油少许。

1，把鳕鱼中放入蚝油，胡椒粉，蒜末、柠檬汁腌制入味。

2，烤箱200度预热5分钟，把鳕鱼放在烤盘上，上面放上柠檬片，入烤箱烤10分钟，鳕鱼熟透，直接上桌即成。

白贝丝瓜汤

食材：丝瓜半根约250克、白贝300克、蒜头1-2瓣、姜1-2片、少许葱花、枸杞

做法：

1、白贝先放置盐水吐沙，不过白贝还好没花甲沙多；如果用花甲，为了省事一般就直接焯至开口，然后冷水冲洗；

2、丝瓜滚刀切块，蒜切碎、姜片切丝；丝瓜切完最好用水泡着，避免氧化发黑，我这次就忘了，有一点氧化。

3、蒜和姜先少许油爆香，倒入丝瓜翻炒几下，倒入适量的水；水煮开加入白贝、枸杞，煮至白贝开口，加葱花、少许盐调味即可。

我是美食领域的作者锦绣V山东， 如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！关注我，每天做菜不迷路，每天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢？欢迎留言告诉小编，大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什么，欢迎关注我，每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章，不见不散，欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享。