原创红梗米糯米糍的做法，出锅瞬间被抢光，好吃到没朋友_旅游资讯

创始人

2024-06-08 02:43:29

红梗米糯米糍

红粳米是糙米的一种，营养很丰富，煮熟后放两三天都不变味。富含锰锌镁等8种人体长寿的微量元素的纯天然绿色食品.对高血压、高胆固醇,便秘症等有预防保健作用。红粳米不仅可以煮粥，也可以做炒饭，做出来的炒饭色泽诱人，味道也棒棒的，营养价值极高。我今天用它打成粉和糯米粉一起做了点心！

原料：水磨糯米粉、红梗米粉、砂糖、豆沙馅、盐渍樱花、揶蓉。

做法步骤：

第1步、巴马的红梗米，取了100克

第2步、用破壁机搅打成粉

第3步、这是过筛后的红梗米粉

第4步、取一大盆，加入水磨糯米粉、红梗米粉和砂糖

第5步、加入适量的温水和成粉团

第6步、分成每个30克左右的小团，一共9个

第7步、取一个小粉团搓圆，用大拇指戳一个孔，然后转大

第8步、放入适量的豆沙馅，用虎口慢慢收口

第9步、放入蒸笼里上锅大火蒸15分钟

第10步、这是蒸熟的团子

第11步、把团子放入揶蓉里滚一圈

第12步、最后把提前浸泡过的盐渍樱花放在上面装饰一下即可

小贴士：

糯米糍一般做法都是把粉浆蒸熟后再包馅料，我的做法更像团子的做法

来自美食天下麦子老妈的作品。