原创 这样诱人的山药糕不用烤箱就能做出来，纯绿色无添加，还很美味哦
创始人
2024-06-07 19:23:51
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大家好，我是小舌头，这次小舌头给大家带来的是山药大枣糕的做法，做这个山药糕不用烤箱，没有任何的添加剂，可谓纯绿色产品哦，关键是还很美味哦，周末在家给孩子做了当零食吃，还是健康食品哦，喜欢的朋友可要仔细的学习了！
菜名：山药大枣糕。特色：健康滋补，绿色无添加，好看又好吃。食材：山药、红枣、牛奶、白砂糖、糯米粉、淀粉。
1、首先把我们的食材准备一下，大枣用清水冲洗干净以后在碗中浸泡一会儿把大枣微微泡大，山药削去外皮然后切成块（处理山药外皮的时候一定要戴上一次性手套或者其他防护手套，因为山药的根须跟皮肤接触的多了手上会痒痒的难受）；
2、锅里加入足量的清水，把我们处理干净的山药和大枣放入碗中然后坐上篦子，放上去开大火把水煮沸以后转为中火蒸15-20分钟左右，蒸好以后关火，山药上面撒上一些白砂糖，然后都放在一边等会儿不烫手了用，把糯米粉或者藕粉，放入干净无水的炒锅中干炒去生即可；
3、把放凉的山药取出来带着一次性手套把他们捏成泥，少加入一些牛奶进去让他的黏性更好，再撒入我们断生的糯米粉加进去，最后把土豆泥都揉成一个个等分差不多的小剂子；
4、把大枣去掉外皮和枣核，然后把枣泥放入不粘锅中炒去水分成干的，炒的时候撒上一些淀粉，火候也不要大，用最小的火炒即可，炒好以后就分成大小差不多的等分一会儿当馅儿用；
5、取一个山药小剂子捏成圆饼状做皮，放入一个枣泥馅儿，然后把它包起来，用两只手把它攥紧，让皮和馅儿结合的更好一些，粘点前面炒过的熟粉放入模具中压成型，我们的山药大枣糕就做好一个了。
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