原创自制黑米面馒头，蒸的时候，黑米的香味就已经是满屋飘香了_旅游资讯

创始人

2024-06-07 17:23:30

黑米面馒头

黑米面的馒头，蒸的时候，黑米的香味就已经是满屋飘香了，出锅后迫不及待的咬了一口，啊，真香呀。

原料：面粉、黑米面、清水、酵母粉。

做法步骤：

第1步、原料：面粉、黑米面和酵母粉。

第2步、将面粉和黑米面混合后倒进面包机。

第3步、清水和酵母粉混合均匀后加到面包机中。

第4步、启动和面程序，将面揉成团。

第5步、取出面团，整理成光滑的面团，放置温暖处饧发20分钟。

第6步、这是饧好的面团。

第7步、将面团移到面板上，揉搓均匀后，搓成长条。

第8步、用刀切成均匀的段，放置温暖处饧发约20分钟。

第9步、锅中烧热水，将馒头坯放入，大火蒸制18分钟关火取出。

第10步、成品。

小贴士：

黑米面不要放的太多，馒头的颜色会变深，口感也不好了。馒头坯要充分饧发后再上锅蒸制。

来自美食天下冬季心情的作品。