大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。

番茄炒娃娃菜

食材准备：番茄、娃娃菜、葱花。

做法流程：

1.清洗干净番茄和娃娃菜，然后把番茄切成小块备用，再准备好葱花。

2.热锅烧油，油热以后，放入葱花爆香，接着倒入番茄煸炒，再加入适量的食盐和鸡精调味提鲜。

3.然后继续翻炒出番茄汁，接着倒入娃娃菜一起翻炒均匀，再淋入少许生抽提鲜。

4.最后继续翻炒至娃娃菜断生，即可出锅开吃。

番茄肉片汤

材料：番茄：2-3个；瘦肉或牛肉片：适量；姜片：适量；大葱或小葱：适量；盐：适量；鸡精（可选）：适量；白胡椒粉（可选）：适量；食用油：适量；水：适量

步骤：

1. 准备番茄，用开水烫一下，然后剥去皮，切成小块备用。

2. 将瘦肉或牛肉切成薄片备用。

3. 热锅加入适量的食用油，放入姜片和葱段爆香。

4. 放入切好的番茄块，炒出香味。

5. 加入适量的水，煮至番茄软化。

6. 将肉片放入锅中，煮至熟透。

7. 根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味，再撒上一些白胡椒粉提鲜。

8. 最后，撒上一些切碎的葱花即可。

虾皮炒豆芽

主要食材：绿豆芽、红椒、青椒、干红椒、大蒜、虾米

1、绿豆芽清洗干净备用，青红椒切成细丝备用，大蒜切成蒜末，干红椒切段备用。

2、锅中倒油，放入大蒜、干红椒、虾皮炒香。

3、然后下入绿豆芽大火翻炒，炒至断生之后，加盐、鸡精、香醋、少许白糖提鲜，饭后翻炒均匀。

4、最后下入青红椒翻炒几下即可出锅。

鸡蛋火腿肠炒黄瓜

原料： 黄瓜 1根 鸡蛋 3个 火腿肠 1根 葱花 少许 油盐 少许

制作：1. 先炒鸡蛋，鸡蛋加入少许盐打散，热锅凉油，将打散的鸡蛋倒入锅中，翻炒至定制后再划散成小块先盛出来备用；

2. 烧热锅放入少许油，将火腿肠片放进锅中翻炒几下；

3. 黄瓜片加入少许盐拌均匀腌制一下微微出汁，再放入锅中翻炒几下，这样腌制出汁的黄瓜片炒出来更爽脆；

4. 加入少许盐调味，翻炒均匀；

5. 最后加入少许盐调味，翻炒均匀即可。

上海青炒鸡蛋

食材准备：鸡蛋、上海青、蒜末、小米辣。

做法流程：

1.把三到四个土鸡蛋打入大碗中，接着用筷子搅拌均匀，然后热锅烧油，油热以后，倒入鸡蛋液滑熟，再盛出备用。

2.清洗干净上海青，然后热锅烧油，油热以后，放入蒜末和小米辣爆香，接着倒入上海青大火翻炒。

3.然后加入适量的食盐调味，继续翻炒上海青断生，接着倒入煎好的鸡蛋一起翻炒均匀。

4.最后淋入少许的生抽提鲜，再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

香菜拌牛肉

准备食材:牛肉，香菜，蒜末，小米辣，葱花，辣椒面，白芝麻。

做法步骤:

1、牛肉清洗干净切成薄片，加入料酒、食盐、生抽、白胡椒粉、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。

2、凉拌酱汁:碗中放入蒜末、辣椒面、白芝麻、小米辣，浇上热油激发出香味，再放入生抽、陈醋，搅拌均匀。

3、起锅烧水，水开后放入牛肉焯水煮熟，然后捞起来沥干水分放入碗中。

4、香菜和凉拌酱汁倒入牛肉中，搅拌均匀即可端上桌开吃。

胡萝卜土豆肉沫

材料：胡萝卜、土豆、肉沫、姜蒜、青红椒

步骤：

1、将胡萝卜、土豆、姜蒜和辣椒切碎，肉沫加淀粉腌制备用。

2、热锅加油，放入肉末、姜蒜和辣椒炒至变色，再加入土豆胡萝卜丁翻炒；然后加入蚝油、豆瓣酱、盐、生抽和味精，继续翻炒。

3、最后勾芡收汁，关火装盘。无论你是爱吃土豆还是爱吃胡萝卜，尝试过后必定会被这道菜吸引得无法自拔，甚至把盘子都舔干净哦！

菠菜虾皮鸡蛋汤

准备食材：菠菜 200克、鸡蛋 2个、虾皮 适量、姜片 适量、盐 适量、香油 适量、食用油 适量。

制作步骤：

1、菠菜洗净，焯熟后，捞出过凉，挤干水分，切成段，碗内打入2个鸡蛋，加盐用筷子将蛋液打散。

2、锅中加油烧热，放入姜片和虾皮，翻炒均匀，加入适量的清水，待虾皮汤底煮开后，加入菠菜，加入鸡蛋液搅拌均匀，煮至鸡蛋液稍微凝固时，最后加入适量盐调味，淋上少许香油即可食用。

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