原创 【糖醋风暴来袭：家常糖醋里脊，零失败秘籍大揭秘！】
创始人
2024-06-07 11:24:20
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亲爱的美食爱好者们，今天我要分享的是一道家常糖醋里脊，以其甜酸适中、外酥里嫩的独特口感，让无数食客回味无穷。即使是厨房小白，只要跟着我的步骤，也能轻松烹饪出这道美味佳肴！
【所需材料】：
里脊肉、食盐、白糖、白醋、料酒、鸡蛋、淀粉、面包糠、食用油。
【教程步骤】：
1. 里脊肉处理：将里脊肉洗净，切成条状。用适量食盐、料酒腌制10分钟，去腥提味。
2. 调制面糊：碗中打入鸡蛋，加入淀粉和面包糠，搅拌均匀成面糊。
3. 裹糊与炸制：将腌制好的里脊肉条裹上面糊，放入热油中炸至金黄，外酥里嫩。
4. 调配糖醋汁：另起一锅，加入适量白糖、白醋、少许水和淀粉，小火熬制至浓稠。
5. 翻炒均匀：将炸好的里脊肉条放入锅中，与糖醋汁翻炒均匀，确保每块里脊都裹上糖醋汁。
6. 出锅装盘：翻炒均匀后，即可出锅装盘，撒上少许葱花点缀。
【小贴士】：
1. 里脊肉炸制时，注意控制油温，避免过高或过低。
2. 调制糖醋汁时，可根据个人口味调整糖和醋的比例，达到甜酸适中的效果。
【结语】：
家常糖醋里脊，简单却不失美味，外酥里嫩，甜酸适中，是家庭聚餐的绝佳选择。跟着以上步骤，轻松烹饪出这道美味佳肴，让家人朋友共享美食盛宴！快快动手，享受烹饪的乐趣吧！
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