不知道有没有小伙伴和我一样，每当看到街头那种串串店，生意特别好的时候特别想不通，为什么在环境不是那么讲究的地方，还可以把小吃卖的那么火爆？我实在是想不通，所以我决定去尝试一下，因为实践才是检测真理的唯一标准，所以我选了一家准备去一探究竟，刚走到串串店门口，首先看到的就是用大瓷碗装着的串串，里面食材都是用竹签串起来的，当用手去去一串品尝时，顿时被一阵一阵的夹杂着辣油的香气给迷惑了，差一点流下口水了！

因为我是在四川，所以这种是典型的四川风味，在当地还有非常有意思的名字叫“钵钵鸡”，里面有麻辣，泡椒，麻辣和泡椒等调味品，所以闻起来就感觉到一种很香很辣的味道，而且在很多的熟油辣子上面飘着非常多的芝麻，要知道芝麻其实并不便宜，当我以为这个钵钵鸡很贵的时候，但是其实不然。虽然说它有两种不同的口味，但是每一种的味道都是做的十分精美的。而且一个人并不是适合某种口味，来这里吃的人很多都是一份麻辣，一份泡椒。

它的菜品种类繁多，有素菜和荤菜，两种的价位不一样，但确实是真的良心价了。这里的素菜是五毛一串，荤菜是一元一串，不知道大家所在地区是什么样的一个价位。但是对于大多数来说，这都是非常便宜的，我也开始明白为什么这个卖的这么火爆，因为有很多的菜品可以选择，总有一种是你喜欢的菜，同时味道也是不同的，可以选择口味。

有些小伙伴们认为这种街边拉个小车或者是只有一个小店的钵钵鸡收入很低并不赚钱，其实千万不要不把小钱当钱了。虽然说我们花个几十块钱就能吃得心满意足，也没有觉得花了太多，但是商家的利润可是非常大的，而且他们的生意非常火爆，是动辄上百或者上千一天的收入，所以非常赚钱。

我在街边的钵钵鸡店里吃过一次就喜欢上了那个味道，因为麻辣味是属于那种十分鲜美的味道，还有各种芝麻还是葱花蒜末的香味，吃得来是真的感觉什么味道都到了。泡椒味的话可以让人吃到野山椒的味道，更接近我们人的原始味蕾，有句话说的是高手在民间，在我们的周边，总是会有那些藏匿着的美味，要我们去用心的发现。各位小伙伴们，你们吃过这种街边的钵钵鸡串串吗？