原创 我家包饺子的独家秘方，做馅必放的“3味”调料，少1样都不香
创始人
2024-06-06 10:45:58

大白菜叶驴肉饺子

By纪元杰米

配料：

驴肉300克、面粉300克、大白菜叶适量、葱姜适量、料酒少许、胡椒粉少许、鸡汁少许、精盐少许、酱油少许、花生油适量

烹饪步骤：

1.准备驴肉，肥瘦，加入姜末，剁馅。

2.加入鸡汁，胡椒粉，料酒，酱油，盐，加入适量花生油，和成肉馅。

3.准备白菜叶，葱花，白菜叶切末放入肉馅中。

4.和成肉馅，方至30分钟。

5.开水烫面醒一小时，分成两份。

6.分别若干剂子，擀皮。

7.包馅。

8.开水上锅蒸15分钟，蒸熟了出锅。

9.装入盘中，晶莹剔透。

烹饪小贴士：

1、大白菜中含有大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化.防止大便干燥，促进排便，稀释肠道毒素，既能治疗便秘，又有助于营养吸收。

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