原创 想吃沙拉酱，在家就能做，简单两步易操作，自己做的干净无添加
创始人
2024-06-06 09:27:03
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想吃沙拉酱，在家就能做，简单两步易操作，自己做的干净无添加
我们家小朋友很喜欢吃面包，尤其是早餐经常会来两片土司，放上煎蛋，生菜，还有沙拉酱，有时候会放培根，或者牛肉片，再来杯热牛奶，营养又丰富的早餐很快就搞定了，而且每次都要减着多多放沙拉酱，所以就养成一个爱吃沙拉酱的习惯。
外面卖的沙拉酱一般都是瓶装的，上面写的保质期一般都是一年，之所以能保存这么久添加剂不知道放了多少呢？久而久之孩子吃多了对身体发育自然是很不健康的。
我今天用的是玉米油所以颜色看上去有些发黄，可以用橄榄油或者黄油会更好一些，放了白醋可以很好的给鸡蛋去腥，丰富口感，不喜欢放白醋也可以用柠檬汁来代替。孩子爱吃的沙拉酱别再买了，1个蛋黄在家就能做，比买的更健康。
鸡蛋只取蛋黄，蛋清不要，先找一个深一点的盆放入蛋黄和糖粉，用打发器打发均匀
打发到糖粉和蛋清没有干粉完全溶化即可
先倒入一勺玉米油放入蛋液中（玉米油是熟的哦），在无水无油的锅中倒入油，开小火熬制冒小泡放凉即可，倒入油后接着打发一会
再倒入1勺白醋，接着打发
一直打发到比较黏稠，提起打发器蛋液可以缓慢的流动
再这样反复重复刚才的步骤，倒油打发一会，再倒白醋，一直把油放完，打发至如图所示的黏稠状，拿起勺子可以流动即可盛出
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