原创 讲真，不用来炒饭真浪费了
创始人
2024-06-05 20:45:50
咱们粉丝交流群的
还是我国湖南湘西古丈的一朵奇葩，
文能摘笋采菇腌酸菜，
武能抓捕虾抓蛇逮蛤蟆。
绝无夸张的修辞手法~
今天“华哥”为我们带来的是，
讲真，别看酸菜简单，
但风味真的超乎你的想象。
不仅仅是下饭菜，煮面、煮粉，
甚至是饺子馄饨包子，
都可以跟它有点关联。
“华哥”说，在她们那边，
会将成熟的萝卜叶去根洗净，
汆水后晒干，在水份没有完全丢失前，
切碎加辣椒、盐等调料，搅拌均匀，请君入瓮。
剩下的事，就交给时间好了。
打俩鸡蛋
加少许盐打成蛋液
热锅温油，放酸菜翻炒（这种不需要先干炒）
蛋液入锅翻炒
加葱花翻炒出锅
知道这一刻最缺什么吗？
不是米饭，而是剩饭~
为什么呢？
只有充分的混合，才能让我感受大湘西的风味。
于是，在拍完以后默默的又点燃了火。
一顿翻炒猛如虎~
这个酸菜呀，在咱们弗兰还是很受欢迎滴。
但是，这个萝卜酸菜我还是第一次吃。
别跟我说坛子菜致癌哈，不当饭吃应该都还好。
坛子菜的风味，简直是老祖宗留下来宝贝。
在我心目中，
能悉心用时间来制作的食物，都是人间至味。
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