想吃雪糕不用买，自己在家就能做，干净卫生零添加，秒杀外面买的。夏天马上就到啦，这么热的天，要说什么最受欢迎，雪糕肯定算一份，躲在空调房里，来上一份雪糕，看一场自己喜欢的电影，想想都觉得爽，有点做白日梦的感觉啦，哈哈。说到雪糕，真是大小都喜欢的零食，以前一到夏天，我和女儿经常去超市，买一堆放冰箱里慢慢吃。自从自己学会以后，就没再去买过了，外面买的添加剂什么的特别多，还是不太放心，自己做干净卫生零添加，而且味道超赞，秒杀外面买的。

吃了那么久雪糕，才知道做法这么简单，很容易就学会，好吃又卫生。雪糕的做法非常简单，就算是厨房小白，照样可以轻松把它做好。有的雪糕方子直接用生蛋黄，不仅有蛋腥味，还不健康，这里把蛋黄加热处理一下，味道更好，也更卫生。今天格子给大家分享最基础的原味雪糕的做法，奶香浓郁很好吃。学会了可以在这个基础上变化出更多的口味，下面一起来看看具体做法吧。

【奶香雪糕】

【材料】淡奶油：200克、蛋黄：2个、牛奶：50克、细砂糖：50克、柠檬汁：少许、蔓越莓干：适量

【制作过程】1、蛋黄加入细砂糖、柠檬汁，用电动打蛋器将蛋黄打至颜色变白。加柠檬汁可以去除腥味。

2、牛奶倒入锅中，小火煮至起泡。

3、趁热将牛奶分次倒入蛋黄中，一边倒一边搅拌。不能一下全倒进去哦，不然就成了蛋花汤了。

4、把拌好的蛋黄溶液倒回锅中，小火，一边加热一边搅拌，煮至溶液冒泡即可，熄火将其放凉备用。多加这两步就可以把蛋黄煮熟了。

5、淡奶油用打蛋器打发至可以拉出尖钩状态。可以在这里加入抹茶粉、可可粉等，就可以做出不同口味的雪糕哦。

6、把放凉的蛋黄溶液分两次加入奶油中，搅拌均匀。

7、蔓越莓干切碎放入碗中，拌均。

8、把做好的雪糕倒入容器中，盖上盖子，冷藏一个晚上，就可以享用啦。

这个奶香雪糕就做好啦，是不是特别简单呢？味道超赞哦，喜欢的别错过，学起来，想吃了别再去外面买，自己在家就能做。