随着现在人们生活水平不断提高，大部分人聚餐的时候都会选择去外面的餐厅吃饭。这样一来不仅省去了买菜的麻烦，而且还能给大家节约更多的体力。说到外面的餐厅，大家首先都会选择到自助餐吃饭吧。毕竟对于大部分人来说，大家的口味都是不一致的。如果吃自助餐的话，大家都可以根据自己的口味来选择食材，这样一来既避免了口味不一致造成的尴尬，同时还能够品尝到各种各样的食物，何乐而不为呢？最重要的是自助餐的价格也是相对比较便宜的，而且食物的种类很多，基本上花一部分的钱就可以吃到很多种食物，无论烤肉火锅或者是水果都包含在内，这也是为什么那么多人喜欢吃自助餐的原因。吃自助餐这三种“贵菜”你不知道，看见就拿！老板急得直冒汗！

尤其是对于吃货而言，他们对于自助餐的诱惑肯定是拒绝不了的，明明知道在吃自助餐肯定是吃不回本儿的，但还是管不住他们那颗爱吃美食的心，更是管不住自己挑剔的嘴巴，所以不管什么样的情况下，管他吃亏不吃亏，一定要先吃饱自己的胃才是最重要的。所以很多人为了能够吃回本儿，更是想出了各种各样的妙招。1不管是安排先吃啥，或者事后吃啥，或者是吃的扶墙走，又或者是捡一些最贵的菜来吃大家都是乐此不疲的。不过我们也知道卖家总比买家精，所以无论买家再精明，肯定是精不过卖家的。所以无论你再怎么计算，到头来还是被店家给算计进去了。毕竟人家卖家开店主要是为了挣钱的，如果不挣钱还得倒贴钱，这样换做谁都不会乐意干的不是吗？

再说人家开店就是每天都能够精打细算做到每一笔都有记录，专门是研究顾客心理的。赚的钱不多就已经是底线了，怎么还可能会赔钱呢？所以遇到那些比较精明的客户，人家肯定也是不会让自己吃亏的，当然遇到一些不太精明的顾客的话，那么自助餐肯定也能够大赚一笔。不过对于这些吃货想要吃回成本在这里，我也可以教给大家一些妙招。在自助餐吃饭的时候，你可以选择这三种贵菜，这样老板看到以后只会干着急。

首先，我们可以选择寿司来吃，大家可能觉得寿司成本并不高。但只要是稍微高级一点的自助餐，他们的寿司上面都会有生鱼片，鱼子酱之类的食材，这些价格大家应该都是心知肚明的，非常贵，而且这些小东西就算吃饱了转几圈再拿几个，其实也没有任何问题。不过这些寿司一般都会放在不太容易发现的角落大部分顾客也不会选择去哪一天的供应量也是很少的。

另外一个就是生海鲜。相信大家都知道海鲜是比较贵的食材，这也不是什么秘密。但并不是所有的海鲜都贵，比如小螃蟹或者是煮熟的海鲜。真正新鲜海鲜都是生的，而且也是定量的，不会随意上一天就那么多，上的多了就会亏本。所以你可以观察一下海鲜区，如果发现服务员上新鲜的海鲜赶紧拿几个，这绝对是好货。

最后就是反季水果。就比如说冬天里面的西瓜草莓或者是夏天的葡萄提子，这些价格都是比较贵的，一般人也舍不得去买，但是到了自助餐里面，我们不妨敞开心扉拿来几个吃。就算吃饱了也没有关系，适量的吃水果还可以帮助消食呢。